また、「なつかしの味支那そば」に誘われてみた

ふなとり　支那そば６５０円

　
　２０数年前、「なつかしの味支那そば」の看板に誘われ期待に胸を膨らませて食べたのだが、本当にただ懐かしい味の中華そばだったとの記憶しか残っていなかった。

だが、歳を重ねるごとに「こってり」系から「あっさり」系の醤油ラーメンを食す機会が多くなり、久しぶりに「なつかしの味支那そば」に誘われてみた。

正直に言うと、今回も昔食べた中華そばはこんな味だったとしか思い浮かばない。

２０数年前と変わっていないようだ。

余計なお世話だが、煮干をもう少し主張させ、麺の茹で加減をもう少し硬めに、そして鶏油を浮かべるなりしてもう少し熱いスープだったらと思う。