中華そば 「坂東 山口屋」

　　　　熟成しょうゆチャーシュー麺　８５０円＋煮玉子１００円

　
　　　　
　　　　茨城県坂東市　ヨークタウン坂東内　　中華そば「坂東　山口屋」

　お薦めは、「魚豚骨しょうゆ」らしいのだが、『昔ながらの味の「熟成しょうゆ」』に惹かれしまいました。
　スープは、魚介に豚骨で「中華そば」にしては少しコッテリ系。店内に製麺室があり、中太のちぢれ麺は自家製で、もちもちっとした食感はなかなかのものかも？
　穂先メンマに水菜・ネギ・海苔のトッピング。チャーシューは、バーナーで炙っていたが、私は炙らないほうが良いと思う。（ガスの臭いがつく？）麺は、大盛（２玉）・中盛（１．５玉）・並盛も同価格とうれしい設定になっている。　


　店長はじめ、従業員のテキパキとした仕事ぶりを見て、もうこれだけで充分お腹いっぱいという感じかな・・・？


穂先メンマ

奥のガラス張りの中が製麺室