今年８歳になります私の相棒＆子分の「Ｇｕｒｉ」です
グリは掃除の邪魔をするのでベランダのテーブルに乗って謹慎中です、グリの子分は見えませんがメダカ鉢の中に去年から生き残っためだかの「ひとり君」がいます、ひとり君の独壇場です。
冬場メダカ鉢に全面氷が張ってもひとり君は元気に生きていました。強い男です（たぶん）
あーぁそういえば、絶対滑らない話。
１年前から習い始めた「アート書道教」去年の夏暑中見舞いをテーマに絵はがき作り、ワタシはその頃メダカ鉢を友人に修理してもらい、意気揚々とメダカと睡蓮を買いその絵を書きました。
センセイにお見せしたら「ステキ！！吉岡さんらしいダイナミックなイルカですねぇ」
０．７秒の沈黙の後「せんせい
これメダカですぅ」
パン作り教室、５月～７月クラスの最終メニューは赤ワインだけで捏ね上げたパンです。
レーズンとドライブルーベリーを入れました。
お料理は夏野菜たっぷりの「ペペロナータ」です。温かくても冷やしても、パスタにしてもとても便利なヘルシーな一品です。
午前中はパン教室、午後からはワイン教室がありましたのでこの「赤ワインのパン」を出しましたらすごく好評でした。
赤ワインだけで捏ねるパンはやはりホームメードだから出来るレシピです。ワインで捏ねると発酵が遅くなるのでゆっくりと時間をかけて作ります。
８月はパン教室はお休みでまた９月から秋、冬メニュー満載のクラスが始まります。秋は秋刀魚や洋風栗ご飯など楽しみなメニューがたくさんあります。
7月のパテシェ教室は、生キャラメルショコラとアーモンドとノワゼット（ヘーゼルナッツ）のプラリネです。
生キャラメルはヴァニラの物よりしっかりしているので作りやすいです。ビタースイートのチョコレートを使ったので甘さが控えられて好評でした。
キャラメルは夏場は冷凍してそのまま食べるとひんやり美味しいです。
一年ぐらい前から書道を習っています。字がうまくなりたいなぁ
と思ったのがきっかけで習い始めましたがなかなか上達しません。。
三越カルチャースクールの「アート書道教室」竹沢尚生（たけざわひさお）先生
とても魅力的な先生で、こんな落ちこぼれの私を上手にほめてくださるので、いい気になって続けられています
うちわ
出来ましたひとつは「ゆめ」もうひとつは「白玉・みつまめ・ところてん」・・・・
私ったらうちわにまで大好き甘いものをつけちゃいました
毎日暑い日が続きます・・・うちわ大活躍です。
パン教室の生徒さんが、羨ましくも１６日間のフランスの旅から帰られました、南仏トゥールーズのお菓子をいただきました。
ルスキュースという名の焼き菓子です。南仏らしいアニスなどのフレーバーが香ります。
この地方の有名なお菓子ワタシも実は食べるのが初めて
アニスとオレンジ、レモンの香りの口の中でほろりと解けるような口解けです。
周りにメレンゲ入りの軽いグラサージュ（さとう衣）がかかっていてきれいです。
ラング・ドック・ルーションはスペインとの国境に近く、ワインもヴァリエーションに富み、しつこいようですが前にご紹介したＹＡＥワインもこの近くカルカッソンヌのものでした。
あーぁ、初夏の南フランス行きたーーぃ
