カプメイの独り言

2シャム猫的お気楽生活

メリクリディナー

2009-12-26 00:02:27 | 食いしん坊

ご近所レストラン、マルシェロロのクリスマス! 

アスパラガスのムース     海の幸のメリメロ
シェリービネガーソース      柑橘類の香り
  

ビネガーソース、美味しいです。
酸味なのに、パンにつけちゃいました。
メリメロって、カルパッチョのことらしいです。
柑橘のジュレがホタテ、スズキ、オマールエビ、ウニに絡みます。

洋梨のソルベ
ウォッカ掛け
                            


ミミさんが「聞くまでもないですね」と、ウォッカを注ぐ~♪

鹿肩肉の7時間ブレゼ      鮭と白子のキャベツ包み
     温野菜添え         甲殻類(エビ、カニ)サバイヨン        
  

私の蝦夷鹿ちゃん、臭くな~い♪
ワインの酸味が美味です。えへへへへ。
ダンナはスズキの白子。
とてもクリーミーだったそうです。
どちらも野菜いっぱい、ヘルシーでした。

ショコラ・ロロ・クラシック
グリオットと金柑ソース


あぁ、これだと色合いがよく分からない。
とても綺麗で、アクセントのあるソースだったのに~~。    

  エスプレッソ         ココナッツの小菓子
  

今回は、まだ翌日に朝から仕事があるので、
フルコース&飲みまくりは自粛。
でも、この後、カルヴァドスもいただいたので、
ホッカホカで帰宅できました~。

ロロさん、ミミさん、ご馳走様でした。
師走の仕事、お互い頑張りましょう!









どーでもいいけど、個人的応援

頑張れ高橋!