カプメイの独り言

2シャム猫的お気楽生活

今季最終か?

2023-03-18 22:59:57 | 食いしん坊

牡蠣や白アスパラの取り寄せはスケジュール調整が難しいんでやんす。

で、やっとこの日発送なら。。。
と決めて取り寄せた、伊勢角屋麦酒&生牡蠣セット


浦村かきが20個。。。のはずが、海水温高めのせいで小ぶりだから?
25個入ってたー!\(◎o◎)/!



20個でも2人で食べるのは厳しい。
ましてや25個は用心した方がいいよねってことで、
9個はオイル漬けにした。



残る16個は、、、

先ずは生牡蠣


次に蒸し牡蠣


伊勢角麦酒のペールエール(旨味とフルーティーな香り強)


キルパトリック(ウースターソースLEA&PERRINSを数滴)


マヨチーズグラタン風にはヒメホワイトを合わせようかと思ったけど、


一麦万倍にしたよ。(苦みがマヨチーズとピタコン)


今まで取り寄せた三陸の牡蠣は大きくて美味しかったけれど、
私はこれくらいの小ぶりが好き

牡蠣を開けるのも楽で、心穏やかに調理できたのが良かった。←ここんとこ大事

去年の食べて応援三陸牡蠣

↑デカかったなぁ。

この年は大きいので一人5個
今年は一人8個

総量としては同じかな。
これだけ食べると、大満足でシーズンを終えられる。

さ、桜の季節が過ぎたら白アスパラだね。



最新の画像もっと見る

2 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (Q)
2023-03-30 22:21:54
牡蠣、良いですよね。
全て美味しそうです。
食材を生かし切ってらっしゃる。
美味しいものと本気で向き合うということは、こういうことなのだと、しみじみ思いました。
返信する
Qさんへ (カプメイ)
2023-03-31 00:13:38
ありがとうございます。
数が数なので、万が一のお腹のことも考えての配分です。
こういうイベント系の食材を取り寄せる時は、寝ながらでもどうやって食べようかとか、どういう手順で作ろうかとか考えています。
この情熱、もっと他の所でも生かしたいです。(;^_^A
返信する

コメントを投稿