ある日の夕食
ポトフ＠我が家
2011年のポトフ＠マルシェロロ
ロロさんがいないので、自分でフレンチを作るしかなく、
塩豚から仕込んで、大きく切った野菜を入れて作ってみた。
味は良かったのだが、どうも彩りと繊細さが欠けたようだ。
やっぱりプロには敵わないよねぇ。
因みに、オリーブも自分でハーブ＆オイル漬けにした物。
こちらは自慢できる味付け。
目下の悩みは大晦日に食べていた年越しフレンチの代替。
毎年ロロさんのおせちを、大晦日に紅白観ながら赤ワインでヨロシクやってたのに、
今年はどしたらよかんべ。
能天気だね。。。