イチゴ〜いちごジャム

日曜の午後、家に到着と同時ほどに、「知り合いの所へいちご狩り行ってきたから食べてね〜」と

新宿へ出かけるのでね、留守になるから玄関に置いてねありがとう〜

と感謝して聖会へ出かけ、帰ってきて、びっくり〜

こんなに沢山だわ〜発泡スチロールの箱はずっしり重いよ

ニラもある。ぇ〜巨大な🧅玉ねぎも置いてあるわ。なんて感謝なプレゼント

（母の日だねぇ〜神にあっての少し年上の娘夫婦〜と思っているの）

とっにかく、まず食べようと夜遅くに二人で2パック分ほどの量食べたかしら

🍓の味がわからなくなる。そんな感じ迄食べ続けたね〜🍓🍓

翌朝も、ケパさんの朝食にいちごミルクにしたりつまめる様に少し置くと、もっとないの？ってね

まあね。旬ですからね〜

翌日はたまたまバラ園に行こうと姉を誘っていたので、薔薇園楽しんだ後には、我が家で思う存分イチゴ三昧🍓🍓🍓

さらに土産にお持ち帰りね。

さあ、夜はジャム作りの準備に時間を費やす。

小さめ選んで1キロ。手早に洗いヘタを取る。傷みも削り取り〜

この時失敗したね。

水分をしっかりと取らなかった事〜そう言えば以前も同じ失敗してない？か

砂糖はやや控えめで🍋汁加えて

さあ煮詰める。朝から砂糖漬けしたから十分な水分と思いきや〜

ん〜砂糖の量（半量）いつまでたってもゆるゆるではないのよ。

ちょいと目を離したら吹きこぼれた　あれ🤣〜、随分と煮詰める前に量が減ってしまったわ。

ともうしばらく煮詰めた結果は、随分濃い色合いのジャムに仕上がったね〜

砂糖は、とうきびの色味でてるしね。グラニュー糖でないと色は綺麗でないわ

ちょっとガッカリしながら、も少し大きな粒400gは、電子レンジで仕上げてみたら

もちろん水分はしっかりと拭き取りますね。

レンジでの仕上げは、少しづつ時間を足したながら用心深く〜

爽やかな赤が残った。

煮詰めで失敗したから全体量が減ったけどね〜

当分のいちご楽しめそうです。ヨーグルトにかけてもおいしそね。

素敵なプレゼント届けてくれた夫妻を、マンションに先に住まわせてくださって感謝です。彼は熱心なカトリック信徒

の母を持つ🇵🇭から来たミュージシャン。しっかりと支える妻と共に日本で暮らしてます。愛する姉妹は優しくしっかり者の日本女性。

いつか気づきが与えられ、私たちの教会に来られる事を祈ってる私です〜