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ワインに合う料理レシピ
徳島県産すだち鶏むね肉 38円/100g と 1本98円の大根
自家製粉の米粉、 ハウス香りソルト<イタリアンハーブミックス>を使って
あっさり みぞれ鶏を作りました
・・・recipe（1人分）・・・
鶏むね肉 小1枚
大根 1.5cm
ハウス香りソルト<イタリアンハーブミックス> 数振
米粉（自家製粉のもの） 小さじ1/2
ミツカンすし酢昆布だし入り、濃口醤油 各少々
水菜（畑で間引いたもの） 少々
1．鶏肉を4等分にカットして香りソルトをふり、少し置いてから米粉をまぶしてグリルで焼く
2．おろした大根にすし酢と醤油を混ぜて皿の隅に盛る 水菜も洗ってカットし盛る 1を皿に盛る
簡単おろしポン酢と、米粉で表面サクッと中ジューシーなさっぱりレシピです
イタリアンハーブミックスはオレガノ、バジル、セージ、パセリなどのハーブと
ガーリック、ブラックペパーなどのスパイス、塩、調味料がバランスよくブレンドされています
