カフェ'sCAKE

大掃除後、ドリンクバー有カフェ併設のCAKE SHOP へ
行ってきました。

ショーケースに並んだ可愛らしいminiCAKEが
自分で作れるようになるのが夢・・・（夢ばかりです）

ミルクムースの鮮やかフルーツショートCAKE
とほっとカフェで2時間ちょっとブレイクタイム
満喫してきました。

一年あっというまでした。

胚芽サンド

胚芽パンをスライスし
トマト、ピーマン（ボイルしたもの）、チーズ、マヨ
をトッピングしただけなんですけど

めちゃくちゃおいしい！（つい興奮）

お勧めトッピングのサーモンやクリームチーズは無いけど
お家食材でもグッドです（よく合います）

胚芽トースト

レッスンのパンを１やま丸ごとトースト（豪快）

頂いたおでんとワカメサラダ、レモンと一緒に
ごちそうさまでした。

胚芽パン

今日から中級。粉量が今までの１．５倍。
ｈ（胚芽パン）です

生地に小麦胚芽（ミネラルやビタミンを含むヘルシー素材）を混ぜて
作るヘルシーなパン。

胚芽のとってもいい香りがします。
量が増えて捏ねるのが大変ですが、分割は３。
年末で人も少ないのもあって
ゆったりレッスンになりました。

１やま試食に持って行き、２やま持ち帰り。
トースト＆マーガリンで食べました。

初めて食べましたが、香ばしくておいしかったです。

チーズパン

レッスンレシピからアレンジ。

ドッグパンの生地（卵不使用）を1次発酵後6分割し、ベンチタイム
丸めなおし2次発酵後にハサミで切り込み入れて
角切りチーズをトッピング。
190℃で17分焼きました。

で、できたのがこれ。
シンプルパンにチーズがマッチ！
ふわふわパン完成です。