骨折して、お外にでることができません。
しかも外は
で気温16℃。今日で5月も終わりだというのに。
大げさに骨折なんていってるけど、軟骨にただヒビが入ってるだけなんだろう？
寒いので“麺の街 沖縄そば”を食べることにしました。
コンビニへ行って、沖縄そばを発見すると、無意識に買ってしまいます。
だって、誰かさんが沖縄の“すば（そば）”の特集を番組で放送するから。
ウムムム…やっぱ本場もんには敵わない。
当たり前や！カップ麺が本場沖縄そばに勝つわけないだろう！そこで新兵器。
じゃ～ん！
最近、もっともお気に入り。
“焼きあご塩”
焼きあごっていうのは、トビウオのことで、それを焼いて天日で干すといいお出汁がでるんだよ。
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この↑「お雑煮の記憶」に書かれてあります。
焼きアゴでダシをとるのは、九州や能登の輪島あたりでは雑煮のダシの基本だそうです。
魚の味がめっさ濃厚！
魚介類のダシが好きなヒトは、けっこうハマるかもね。