昨日も暑かったわよね。
やっぱそうなると白よねぇ。
２００７ コテ ＥＳＴ（エスト）ＶＤＰコート ド カタラン
《白》【辛口】 ルーション地方（フランス）
生産者：ドメーヌ・ラファージュ
葡萄品種： グルナッシュブラン60 % シャルドネ30 %マルサンヌ10 %
グルナッシュの樹齢は80年。シャルドネ、マルサンヌは樹齢20年。シャルドネとマルサンヌは8月末に収穫。（アルコール度13％）
グルナッシュブランは9月中旬に収穫。（アルコール度14％）24時間の低温発酵、澱引き。16℃～18℃にて、品種ごとに酵母醗酵。
3ヶ月間シュールリー。2008年2月瓶詰め。
フランス語でeast side、東側の意味のとおり東西向きの海に近い畑で、涼しい気候により、酸味と果実味がキープされる。
フレッシュでフルーティー、凝縮したシトラス、ピーチ、はちみつのノート、クリスプでミネラリー。＜スクリューキャップ使用＞
え、チャイロ系ちゃんはどうしてるって？
また、家出したのかって？
いるわよ。暑い暑いって言いながら、暑苦しいブルース（T-BONE・WALKER）とか聴きながら60度ぐらいの度数のバーボンとか飲んでるわよ。
あれは新種の病気ね。
そこで今回はなんとしてもこの曲を勧めます。
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