お豆腐。

久々に旦那さんに夕食を作ってもらいました。例のベジタリアンの日でした。



ビーフン。




大根とお豆腐の煮物




スープ。


ベジタリアンの日は豆腐が大活躍です。
すべてのものにお豆腐が入っていました。
でもそれぞれ味が違っているのであまり飽きることはありません。
豆腐ってスゴイですねぇ。

そして娘も豆腐で助かっています。
まだまだ食べるのが上手でない娘もお豆腐ならパクパク食べられます。
先日ちょっとお高めのお豆腐をあげたら、
「おいしい！」を連発していて笑ってしまいました。
味、分かるのでしょうか？

ヘルシーだし、おいしいし、お安いし、
娘が食べるようになってから、
しみじみお豆腐の凄さを感じます。




閉店セール開催中～





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ADD: 東京都杉並区阿佐谷南1-10-7
　　 アビテ南阿佐谷102

TEL: 03-33136083

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定休日　木曜日　


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店名：「ＡｓｉａｎＦｉｓｈ」

ADD: 39/9 ＭａｃＴｈｉＢｕｏｉＤｉｓｔ１　ＨＣＭＣ

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営業時間：9時～20時

定休日：なし

ホーチミンにいらした際にはぜひ遊びに来てください


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サツマイモのチェー

少し前ですが、旦那さんがサツマイモのチェーを作るというので楽しみにしていました。大好きなのです、サツマイモのチェー。

そしたら、なんだかいつもと違うモノが出てきました。





確かにサツマイモは入っているけど、
私が想像していたのはこうゆうチェー↓





聞いてみたら、なんと海藻サラダを入れたとのこと。
海藻サラダにサツマイモ
なかなか日本人にはない発想だと思います。

お味の方は・・・

私はやっぱり定番のチェーが好きです。。。

旦那さんは

「ウマイッ！」

ってバクバク食べてましたけど・・・。


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旦那さんの夕食。

先日の旦那さんの夕食です。




新玉ねぎとイカのサラダ。
新玉ねぎがおいしくて、ヘルシーなので結構な量を食べられました。





お馴染み生春巻き。
尚、この生春巻き、旦那さんは自分の分にのみ庭から採ってきたどくだみを入れてました
どうしても慣れることが出来ない、どくだみ・・・。
彼は、「いい匂いだ～。」って言いながら食べてました・・・。





豚肉と白菜の炒め物。
ご飯に合いますね。




里芋とエビのスープ。
このスープの結構定番メニューになりつつあります。


毎度のことですが、これだけを１時間足らずでサッサっと作るのには感心します・・・。



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お友達がやってきた！

先日大阪で結婚式を挙げた友人。

「これからなかなか会えなくなるなぁ～。」

なんてしんみりしてたのですが、先週東京に単身でやってきました。

意外と早く再会出来ました
旦那様も２～３日くらいの留守はOKだそうです

っということで、我が家に来てもらい、例のごとく旦那さんに食事を作ってもらいました。



毎度おなじみ手羽先。
お友達のリクエストです。



白身魚の土鍋煮。
味がしっかりついているので、白いご飯との相性は抜群ですね。



チンゲン采のガーリック炒め。
ベトナムだと空芯采が一般的ですが、チンゲン采でしてもおいしいです。



そしてこれもお友達のリクエスト。
ベトナム人が作る「トムヤムクン」
このトムヤムクンの画期的な所は何と具になめこがッ！
そして隠し味に娘の粉ミルクがッ！
斬新です・・・。
ミルクが入っているからか、なめこが入っているからか、
分かりませんが、味がマイルドになってました。


よく、料理を仕事としている人は、いつも料理しているので、家ではまったくしないとか聞きますが、
旦那さんはまったくそんなことはなく、
むしろ職場で作れないものを作ることに喜びを感じているようなフシもあります。

助かります。


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旦那さんの夕食。

この間の木曜日はまだ母も本調子ではなく、
夕食を作る気分じゃないとのこと。

そんな時は、私が・・・・・・



ではなく、旦那さんが出動です。

何故か

「今夜はシーフードだ！」

っとテンションあげて、ちょっと遠いけど
おいしい魚が揃っているお店まで自転車を飛ばしてました



そして作ってくれたのがこちら。




えびとかぼちゃのスープ




ホタテのバターグリル




牡蠣のバター炒め

かなり豪勢。
なんかお祝いですか？って感じです。
なんでもない普通の日ですケド・・・。
っというよりむしろ病み上がりの人いるし・・・。
母は、まだ本調子じゃないので貝類は食べられず・・・。
こんなたくさん旦那さんと私の二人で食べるんですかッ

そうです、だけど、こんなもんじゃありませんよ。
まだまだ、







それともうひと種類魚が・・・。写真撮り忘れました。


おいしかったけど、もう少し少なめでお願いします・・・。
誰か食べに来てほしかったくらいです。。。
ほとんど旦那さんが食べてました。
毎度のことですが、限度を知らない人です・・・。





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旦那さんの夕食。

昨日書いた育メンはその日はベジタリアン料理を作ってくれました。




里芋と厚揚げのスープ。




大根と厚揚げの炒め物。




グリーンサラダ。



いんげんと厚揚げの炒め物。


っていうか、すべての料理に厚揚げ入ってますケド・・・。
でもおいしかったので、いいです

グリーンサラダのグレープフルーツはいらなかったかな

ベジタリアン料理、結構好きで、ベトナムにいた時も時々食べに行ってました。
ヘルシーでいいですよね。







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元旦の夕食。

元旦の朝はおせち料理を食べましたが、
夕食は旦那さんが作る約束になってました。











鍋です。

野菜たっぷり、お肉たっぷり、海鮮たっぷり。
スープが日本の鍋とは違い、ちょっと酸っぱい、ちょっと辛い、エスニック鍋です。

日本で勉強中の旦那さんの弟君も一緒にコレ以上食べられないってくらい頂きました。





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旦那さんの夕食。

ちょっとさかのぼりますが、年末に旦那さんが料理をしてくれました。



サラダ

と


魚の煮つけ

そして、


ホタテ～♪


海老入りの里芋スープ♪

近所においしい魚屋さんがあり、すべてそこで購入したものなので
とてもおいしかったです。

ホタテやらエビやらがあり、なんだか豪勢になったので、
我が家ではこれをクリスマスディナーとしました。
（クリスマスの数日前だったので）

チキンはなかったけど、おいしい夕食となりました






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旦那さんの夕食。

普段はうちの母が料理をしているのですが、
旦那さんがいる時は母はなるべく旦那さんにやってもらいたいようです。

先日も旦那さんが休みだったので、彼が料理当番。

メニューは・・・




生春巻き

中身はなんとお刺身とお刺身の脇に乗っているつま！！
それとパイナップルッ！
とても日本人には思いつかない組み合わせです。
かなり斬新な生春巻きでしたが、思ったほど違和感はなく食べられました。




鶏肉のグリル

作っている時から食欲をそそる匂いがしていましたが、
確かにおいしかった。




カニのスープ

贅沢にカニが入っています。
ショウガもたっぷり入っていて、体が温まる冬にもってこいのスープでした。


母がしきりに

「人に作ってもらった料理っておいしいわねぇ～。」

っと言っていました。

まぁ、私はいつも人に作ってもらっていてめったに自分で作りませんが、
それだけにたまに作ると凄く手際が悪くて、作っている間にお腹がいっぱいになってしまうという現象が・・・。
やはり人に作ってもらった料理が一番です

ただ、旦那さんは常に「自分が作った料理が一番」のようです・・・。

ココだけの話、失敗作もたくさんありますけどねぇ・・・。





「手しごとのぬくもり　陶器と布コモノ展」

を開催しています。
かわいい小物達、使いやすそうな陶器がたくさん並んでいます
ぜひお立ち寄りください。

作家さんのブログはこちらからどうぞ。








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旦那さんの晩御飯。

この間の祝日はベトナムから来たばかりの旦那さんの弟君を交えて
夕食を食べました。
料理は勿論旦那さん担当。



お馴染み手羽先ヌックマム風味

こればっかりと言われそうですが、何度食べてもおいしい




酸っぱいスープ

オクラ、トマト、もやしなどが入った栄養満点の
ベトナムの定番スープ。
パイナップルが入っているのが特徴。
パイナップルをおかずとして食べるのが無理な人は無理かもしれませんが、
ベトナムでよく食べてたので、私は結構好きです。

それから、



えびのカレー

カレーと言っていましたが、正確にはカレー風味のスープって感じでした。
マイルドで辛くはなく、ご飯にかけていただきました。

弟君は、料理と掃除が大好きという「いい旦那」の素質十分です。
うちの旦那さんは皿洗いを決してしませんが、
この日は弟君がお皿を洗ってくれたのでとても助かりました



引き続きバイトさん募集しております。
詳細はお電話にてお問い合わせください。

03-3313-6083


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　＊現在育児中で営業日が不定休となります。
ご迷惑をおかけしますがどうぞよろしくお願いいたします。

今週の営業日

　９日（日）　お休み
１０日（月）　１８時まで営業
１１日（火）　１８時まで営業
１２日（水）　１８時まで営業
１３日（木）　お休み
１４日（金）　１８時まで営業
１５日（土）　１８時まで営業


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