旦那さんの夕食。

先日の旦那さんお手製の夕食はこちら。




カニのピリ辛炒め

小さなカニでほとんど身がありません。
甲羅をガリッと歯で割って、チューチューと中を吸うという感じです。
味は辛めで美味しかったけれど、せっかくならもう少し身が欲しかったぁ。



牛テールのスープ。

体に良さそうな感じです。
ただ、サツマイモだと思って口に入れたものが
パイナップルだったのでちょっとビックリ。
これも度々ご紹介しているベトナムの「酸っぱいスープ」と
同じ発想です。
ベトナムではスープの中にパイナップルが
入っているのは珍しいことではないのです。
「酸っぱいスープ」が苦手の方にはイマイチかもしれませんが、
私は結構好きでした。



鯛を蒸したもの。

丸まる一匹鯛を蒸していました。なんとも豪勢。
味はもちろん美味しかったです。

彼が作るものは美味しくてありがたいのですが、
何気に結構お金はかかっています。
主婦の料理のように、あるもので手早くというのではなく、
あくまでも作りたいものを妥協せずに作るという感じ。
時々だからいいけれど、毎日は任せられないかも。



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阿佐ヶ谷のご案内　

ADD: 東京都杉並区阿佐ヶ谷南1-10-7
　　 アビテ南阿佐ヶ谷102

TEL: 03-33136083

営業時間：11時～19時

１０月１１月は定休日なしで営業します。
いつでもいらしてください。
お待ちしております

ベトナム　ホーチミン店のご案内　

店名：「ＡｓｉａｎＦｉｓｈ」

ADD: 39/9 ＭａｃＴｈｉＢｕｏｉＤｉｓｔ１　ＨＣＭＣ

TEL: 848-38-221-839

営業時間：9時～20時

定休日：なし

ホーチミンにいらした際にはぜひ遊びに来てください

↓いろんなベトナム情報載ってます

不安だ・・・。

頼りにしているスタッフが産休に入るので
新しいスタッフとコミュニケーションを取るようにしていると
書きましたが、これがホントになかなか難しい。

一人はこの間書いたように、
異常に早口だし。。。
まぁ早口に聞こえるだけで本当は普通だと思いますが。

今日もう一人とも話したのですが、
私のベトナム語が本当に伝わっているのやらどうやら、かなりアヤシイ。
アヤシイのに、

「分かったかな？」

と聞くと、

「はい、わかりました。」

と答える。

この妙にすんなりと分かっちゃうのが
なんか逆に不安。
分からないのに面倒くさいから
「わかった」と言っているのではないだろうか？とか。

いつものスタッフに聞くところによると
私が何か言った後、たいてい彼女のところに
電話がかかってきて、

「チーユーコがこうゆう風に言ってたんだけど
それってこうゆう意味？」

と確認しているらしい。

それじゃぁ彼女はゆっくり休めないじゃないのぉ。
彼女にはゆっくり休んで元気な赤ちゃんを産んでほしいし、
産んだらさらにそんなに仕事に時間を取れないだろうし。
彼女がいなくても仕事が回る体制を整えないといけないです。

ベトナムにいて直接教えるのであれば多少言葉の壁も打破できるのですが、
スカイプだとこれがなかなか難しい。

少々焦ってきました。
大丈夫だろうか？？



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ベトナム語も難しい・・・。

日本語も難しいけれど、ベトナム語もやっぱり難しい。

一番頼りにしているスタッフが妊娠中で、来月から産休に入るため
最近は新しいスタッフとなるべくコミュニケーションをとるように
しています。

っが、スカイプで話してみてビックリっ
何言ってるのか全然わからな～い
いや、ゆっくり言ってもらえればなんとなく理解できるところもあるのですが、
とにかく早い、早い。

「ちょ、ちょ、ちょ・・・っともう少しゆっくり話してくれないかな。」

と焦る私。
後ろでいつものスタッフが、

「ＣｈｉＹｕｋｏに話すときはゆっくり話さないとダメだよ。」

と注意しているのが聞こえます。

ちなみにＣｈｉＹｕｋｏとは私のことです。ベトナム語では目上の
女性には名前の前に「ＣＨＩ」を付けて呼びます。
私の名前は「ユウコ」なので、ベトナムのスタッフはみんな
私のことを「チーユーコ」と呼びます。

それにしても分からなすぎ・・・。
いかに今までのスタッフが私に気を使って話してくれていたのかを痛感

しかも私のベトナム語もあまり理解できていないみたいで、
私が何か言っても、後ろでいつものスタッフが要約していた・・・

はぁ、彼女が産休に入ってからのことが急に心配になってきました。
大丈夫だろうか？？



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高円寺店は９月１３日をもって、
閉店いたしました
２年半もの間ご愛顧いただきまして
本当にありがとうございました。
今後は阿佐ヶ谷店にてお待ちしております。
どうぞよろしくお願いいたします。

阿佐ヶ谷店の営業時間は以下の通りです。

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日本語は難しい・・・。

うちの日本語が出来るベトナム人のスタッフは時々

「かわいいな人」

と言ったりします。正確には

「かわいい人」

ですが、別に「かわいいな」と言っても意味が分かるので
訂正したりしていませんでしたが、よく考えると、この
「な」というもの、結構外国人には難しいかも。

だって、「きれい」だったら、

「きれいな人」

となるのになぜ、「かわいい」という形容詞だと「な」は
言わないのだろう？

日本語を勉強中の人に聞いてみると、

「くない形容詞」かそうでないかで分けて覚えている、とのこと。

ひぇ～～！！いちいち分けて覚えてるんだ
面倒くさい～！

つまり、例えば「かわいい」だったら否定形にすると

「かわいくない」

と「くない形容詞」

これが、きれいだと

「きれいくない」

とは言わない。

これはかなりやっかいだろうなぁ。

ちなみに「日本語を勉強中の人」というのは
うちの旦那さんではありません。
うちの旦那さんはまだまだ「くない形容詞」とかの
レベルまでまったく到達していません。
っていうか、到達する時が来るのかアヤシイ・・・。



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やってしまったぁ～！！

今日、お店に着いて、いざ開けようと思った時！

「ん？？ン？？かっかっカギがないぃ～～」

なんてバカなんでしょうか。
カギを忘れてきてしまい、
自宅まで戻るハメに・・・

本当にいやになりますね、自分の間抜け具合に

というわけで本日は1時間半ほど開店が遅れてしまいました・・・。

あぁお店の近くに住みたいものです。

もし万が一この大雨の中、開店に合わせて来てくださった方がいらしてたら
ほんとーーーーに申し訳ありません！



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ドクさん、双子の父親に。

今日はネットでこんな記事を発見しました。

「ドクさん双子の父親に」

結合双生児だった、ベトちゃんドクちゃんのドクちゃんがお父さんです。
枯葉剤の影響もなく、元気な赤ちゃんだそうです。
これは嬉しかったことと思います。
ベトナム人にとって子供が出来るというのは日本以上に
「人生最大の喜び」という感じですから。

ベトナム人の子供の可愛がり方ときたら、日本の比ではありません。
日本だと、ちょっと子供が苦手な人とかいたりしますが、
ベトナムで子供嫌いな大人は少なくとも私は見たことがありません。
一様にみんなかわいがります。他人の子でもそれは同じです。

よくレストランなどに子連れで行くと、
そこの従業員が子供の面倒を見てくれて、
意外にゆっくりごはんが食べられるということもあるようです。

なので、公共の場に子連れで行くのは日本より行きやすいみたい。
日本だと「お子様がご遠慮ください。」みたいな所も多いけれど、
ベトナムでは基本的に子供はどこでもウェルカム。


なにはともあれ、ドクちゃん、おめでとう～



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まったくもぉ・・・・。

今日、ベトナムのスタッフから連絡があり、
お客様からご注文いただいた品物が出来たらしく、
取りに行ったところ、以前買った時より値上がりしたとのこと。

まただよ・・・。

「値上がりするときは、作る前に教えてください。」

と何度も言っているのに、取引しているメーカーのほとんどが
作ってから

「これ、値上がりしたから。」

と言ってくる。

そんなの日本じゃ考えられないよ～と思ってみても
相手はベトナム人。通用しません。

前にも書きましたが、ベトナムは完全に売り手市場。
買う方は、買わせてもらう・・・という感じです。
これがどうにも納得がいかないのですが、
実際にそうなのだから仕方ない。

「値上がりするなんて聞いてないよ～！」

と駄々をこねたところで、

「じゃ、買わなくていいよ。」

と言われかねない。

「まぁ値上がりと言っても許容範囲だし、じゃぁ今回はいいよ。」

となるパターンが多いのですが、
この許容範囲で何回かに分けて値上がりされると、ふと気がつけば
一番最初にオーダーした時より、大幅に上がっている！なんてことも。
普通、何回もオーダーしたら、

「いつもありがとねぇ。」

と値段を下げてくれてもよさそうなものを、
なぜか逆に、

「ここは、何度もオーダーくれるから、多少値上げしてもオーダーしてくるだろう。」

と思われていたようで、どんどん値段が上がっていったことがあります。

まぁもっともそうゆう業者とは続かなくなりますが。

今、お願いしている人たちはほとんど付き合いが長い人たちが多いので、
そんな理解不能な値上げはしません。

私だってどんどん物価が上昇しているベトナムの事情は理解している
つもりですから、多少の値上げは仕方ないと思っています。
最終的にはやっぱり「誠意をもって仕事をしてくれるか、どうか。」
というところで、長くオーダー出来るかどうか決まりますね。

でも、やっぱり値上がりの報告は商品が出来てしまってからなんだよねぇ。
悪気があるわけじゃないってのは分かるんだけど、
何度も言ってるし、そろそろ分かってもらいたいなぁ。。。



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Asagaya Jazz Street

なんだか今日は人が多いなぁと思っていたら、
昨日から

「Asagaya Jazz Street」

というジャズのイベントをしているのでした。

詳しくはこちら。

私はお店を抜けられないけれど、
楽しそうなイベントです～！
行ってみたいなぁ。
お時間がある方はぜひっ。



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昨日の続き。

昨日の続きですが、旦那さんと話していて、

「あの、盆栽のために送ったお金、テトには利益でるのかなぁ？」

と聞いたら、

「ウ～ン、タブンネ。」

との答え。

どうやら旦那さんも不安な様子。
ベトナムに住むお兄ちゃんから、

「盆栽買って儲けるから送金してくれ！」

のひと言で送金することになったらしい。

聞いてみたら、ひとつ50万以上（）で売れるものもあるとか・・・。
50万ドンじゃないですよ、50万円です

ホントかなぁ。
まったく信じられないです。

買った盆栽を前に庭でお父さんがポーズをとっている写真が送られてきたけれど、
そんな高価なもの、庭に置いておいて大丈夫なのか？
盗まれないのか？

よく分かりません。
テトになったら、分かることなので、
それまでは気にしないでおこう。
まぁあまり期待はしていませんが・・・。



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貯蓄。

ベトナム人には一般的にあまり「貯蓄をする。」という感覚がないです。

北部の人は割としっかりしているみたいですが、
南部の人はあったらあっただけ使ってしまうという人が多いと思います。

かく言ううちの旦那さんも南部人ですから、
ほとんど貯めるということをしない。
ある程度貯まると、ごっそりベトナムに送金しちゃったりします。
つい先日も送金したばかり。

まぁあちらの家族にもかなりお世話になっていることだし、
ある程度は送金してもいいと思ってもいるのですが、
ほんとにまさに根こそぎと言ってもいいくらい送ってしまうのです。

っで、どうするのかと言えば、いわゆる投資です。
お金があれば土地などを買うのは一般的。
土地はあるのに現金がない人って結構います。

お手軽な投資は、金（ゴールド）です。
これは毎日相場が変わるので、
うまくすれば買った時よりも高く売れることもあります。

この間送ったお金は、テト（旧正月）に販売される
「盆栽」の購入に充てられたらしい。
よく、ベトナムの旧正月に見かける、ホアマイと呼ばれる
黄色い花のことだと思います。

それが、日本円で10万円以上もするような代物でビックリ
ホントに買った以上の高値で売れるのかなぁ。
私自身はかなり疑っています。

こうゆう感覚はちょっと私にはないので、
結構ヒヤヒヤします。
地道が一番・・・と私は思っているのですが・・・。



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