技能祭

やっと実習が終わりホッとしていたら、
授業が更に厳しくなってきました
あと二ヶ月、、、ついていけるかな・・・

さて、授業も忙しいのに、なんと明日は「技能祭」なるものがあります。
いわゆる、学園祭のようなものです。

まさかこの年でこんなことするとは想像もしていませんでした。
なんだか、遅く来た青春っといった感じです。

豚汁を作って売ります。
久々の販売です

授業も大変でそれ以外のことは面倒くさいというのも本音ですが、
ちょっと楽しみでもあります。
心配なのはお天気。お天気悪いと来場者も少ないだろうから、
豚汁余っちゃいそう・・・
てるてる坊主作ろうかな。

ムスメは申し訳ないけれど、土曜保育で預かってもらって
母ちゃんは青春してきます。


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ベトナム　ホーチミン店のご案内　

店名：「ＡｓｉａｎＦｉｓｈ」

ADD: 39/9 ＭａｃＴｈｉＢｕｏｉＤｉｓｔ１　ＨＣＭＣ

TEL: 848-38-221-839

営業時間：9時～20時

定休日：なし

ホーチミンにいらした際にはぜひ遊びに来てください


↓いろんなベトナム情報載ってます

西洋料理も路上で！

ベトナムでは西洋料理も路上で販売されるようになってきているようです。

詳しくはこちら。

ドイツ人の人が路上でソーセージやパンを売っているらしいです。
おいしそ～！

路上でなんでも手に入るベトナムは本当に便利ですよね。
バイク社会ならではなのだと思います。
本来は禁止されていることのようで、
警察が来るとウワァ～～とみんな屋台を押しながら逃げたりしていますが、
その後また同じ場所で商売を始めてます。
そして警察官もそこで買い物をしていたりして。
これだけ浸透していると無くなることはないように思います。

そのうち日本人で路上販売している人も出てきそうですよね。
おにぎりとか？！

モールが出来たりしている一方で、
こうした路上販売も無くならずに存在していて
いろんなものが混在しているのがベトナムの魅力です。
路上はきれいさっぱりさせずに、ぜひあのままゴチャゴチャしていて欲しいなぁ。

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イオンモール２号店オープン！

ベトナムのイオンモール１号店が好調なようで２号店もオープンだそうです。
詳しくはこちら。

昨日は市場の売り上げは不調らしいと書きましたが、
こうした大型店にお客さんが移っていっているのかもしれませんね。
イオンモールのテナント料、いくらなんだろう？？
高そうですね。
出店するつもりはないけれど、ちょっと気になります・・・。

今もあると思いますが、私がいた頃はサイゴンスクエアというのが
ちょっとモールっぽい感じでありましたが、洗練されているとは言い難く、
市場のちょっとランクアップしたような感じでした。
雑多なかんじで、いかにもアジアな雰囲気です。
掘り出し物があったりして、楽しい場所なのですが、
イオンモールが目指すのはそうゆう場所ではないのでしょう。

ベトナムってどんなに建物をきれいに作っても、
スタッフが売り場でご飯を食べたり、床に座っておしゃべりしたりして
どんどんアジアになっていくのですが、それを教育するのが大変だろうなぁなんて想像します。

イオンモールは日本でもみんな大好きな場所だから、
ベトナムの人たちもきっと大喜びしているのだと思います。
今度ベトナムに行ったらぜひ行ってみたいと思います。

イオンモールが出来て、スタバが出来て、マックが出来て・・・
ベトナムどんどん変わりますねぇ。
改めて発展途上のパワーを感じます。


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ベトナムの市場の売り場価格

実習も終わったので、ゆっくり寝ようと思っているのに、
もう習慣化してしまったせいなのか、ただ単に歳なのか分かりませんが、
5時には目が覚めてしまいます・・・。
明るくなるまで寝てようと決めて布団の中でゴロゴロしたりして。
完全に夜型だった自分がまさかこんな風になるとは自分で驚きます。

さて、ちょっと前の記事のようですが、こんな記事を見つけました。

「ホーチミン：伝統的市場の店舗スペース売買、4m2で80億VND」

80億ドンって一体いくらなのかしらと思ったらなんとーーー、約4000万円だそうです！！
高っ！
もはや高いとかなんとかのレベルじゃないですね。
ちょっと尋常じゃないように思います。

さすが、ベンタイン市場だと思いますが、
聞くところによると最近のベンタインは売上が伸び悩んで、
私がいつも行くお馴染みのお店も大変な思いをしているらしいです。
そんな状況で、その売り場を買う人いるのかなぁ・・・と思ったりしますが。。。

私がベトナムにいた頃も、バカみたいに土地がどんどん上がって、
猫も杓子も土地ころがしてる感じでした。
家賃も天井知らずでどんどん上がり、恐ろしかったです。
結局大通りのお店を閉めざるを得なかったのは家賃が上がってしまったからです。
最初の家賃の倍になってしまって・・・。
でも最近は落ち着いてきていると聞いたんですけどね。

記事によるとベンタインだけじゃなく
ちょっと遠いアンドン市場などもいい値段らしいですね。

不況と言ってもまだまだ市場は売れるとされる場所なんですね。



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実習終了～！

ふぅ～。4日間の実習が終了しました。
とりあえずホッとしたぁ。
過ぎてしまえばあっという間なんですけどね。
実習先によっても違うようですが、私が行ったところは基本的に「見学」というスタンスでした。
あれこれ仕事を渡される方が実際は気がラクだったりするんですけどね。
でもかと言って、人相手の仕事なので万が一のことがあると・・・と考えると
やはり見学でよかったと思います。

配膳は少しやらせてもらいましたが、それだってかなり気を使いました。
高齢者の方は形状がいろいろで、普通のお食事が出来ない方は
細かく切ってあったり、それも無理だったらペースト状になっていたりします。
ペースト状のものしか食べられない方に普通食を出してしまって、
のどに詰まらせるということだってあるわけです。
だから、配膳を間違えただけでも、それが命取りとなることもあると考えると責任重大です。

認知症の方とお話ししたのも初めてで、何回も同じ話をされるんですが、
楽しかったです。攻撃的になる方もいるようですが、
私が行った施設の方は基本的に穏やかな人たちでした。

本当にいろいろ勉強になりました。
卒業してどんな仕事に就くのかまだまだ分かりませんが、
今回の経験を今後に活かせればいいなと思いました。


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実習開始！

いよいよ昨日から実習が始まりました。
介護と言ってもいろいろですが、実習は高齢者施設に行きます。

昨日から４日間、現場で実習をさせていただくのです。
とは言え、たったの４日間。
現場を何も知らない人間に仕事を任せられるわけはなく、
昨日はひたすら見学でした。

今まで教室で「現場ってこんな感じかな？」とぼんやりと描いていたものが
昨日ようやく具体的にいろいろ知ることが出来ました。

昨日と今日は通所施設の方の実習なので、自立度の高い方々がメインです。
後の２日間は入所施設なので、また雰囲気は変わると思いますが、
通所施設の一日の流れのようなものは勉強出来ました。


職員さん達の気の配り方など、素晴らしいと思いました。
自立度は高いとはいえ、自分から声を発しない方も多いので、
そうゆう方には特に気をかけていらっしゃるようでした。
いつの年代もそうですが、女性の方が社交的で、お友達も多く施設での時間を楽しんでいるようです。

それにしても、ずっと自営業でやってきた私。
実習とは言え組織の中で仕事をすることが本当に久しぶりでした。
自営業は自衛業と言われるほど、自分の身は自分で守るという感じで、
どんなに売れても売れなくてもすべて自分に返ってくるわけで、決めごともすべて自分で行います。
それが気楽でいいなと思ってやってきましたが、
昨日実習に行ってみて、相談しあって、連携しあって、物事を進めていくということの魅力も
感じることが出来ました。

あと３日間、がんばろ～！


驚異の制汗剤入荷しました！





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減っていく職人たち。

あぁ・・・毎日勉強に悩まされて、うなされてます・・・
あと、二ヶ月ちょい。頑張らないとぉ。

さて、気分を変えて・・・
ベトナムではいろんな職人さんが減ってきていて本当に困ってます。
ニュースにもなっていました。

「ビンズオン省の木靴職人、工業化の影で消え行く伝統工芸を守って」

どこの国でも発展に伴って職人さんが減ってしまうのは同じですね。
この記事では木靴ですが、他にも刺繍や水牛製品の職人さんなども減ってしまっています。
手仕事が自慢のベトナム雑貨なのに職人さんがいなくなってしまって、
どんどん市場から素敵な雑貨が減ってきてしまっている気がします。

気軽に作れたオリジナル製品も家族経営などでやってくれていた職人さんたちがいなくなってしまったことで、
大規模な工場などしかなくなってしまい、ロットが大きくて作れなかったりしています。
しかも、刺繍は手刺繍ではなく、機械刺繍だったりします。

丁寧な手作りのベトナム雑貨に魅了されて、仕事にしたわけですが、
だいぶ状況が変わってきてしまっているのが現状です。
市場に行っても、「かわいい！！」みたいなトキメキを与えてくれる雑貨が少なくなってしまったなぁ。
それは私自身がベトナム雑貨に慣れてしまったこともあるとは思いますが、それ以上に
魅力的なものが少なくなってしまっているように思います。
伝統的なものがなくなってきて、新しいものが見つけられるならまだしも、
それも見つけることが難しいのが本当に残念です。

収入は不安定と言うのも辞めてしまう人が多い理由のひとつらしいです。

この記事にあるようなプライドを持った職人さんたちがたくさんいて
伝統工芸を残してくれるといいんだけどなぁ・・・。



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問題ではなく、ギャップ

しつこいですが、学校の課題やらテストやらで大変です。１０月はもう息つく暇がありません。

ブログも滞りがちになりますが、ちょっと面白い記事を見つけたので勉強の手を休めてご紹介。

「若くて親日なベトナム！成功のコツはギャップを楽しむこと」

ベトナムは相変わらず注目されているようですね。
どんどん企業が進出してきているのも納得です。

だけど、そうは言っても、やはり異国同士だから何かといろいろ大変です。
「ベトナムを嫌いになってしまう人もいる。」と書いてありますが、それもよくある話ですね。
私が在住中常に思っていたのは「ここはベトナムで、ベトナムで仕事をさせてもらっている。」ということ。
自分の国ではないのだから、自分の国の流儀をそのまま持ち込んでも受け入れてもらえないことは多いです。そこでストレスを感じることが多いのも事実です。

この記事での一番印象的なのは、

「長所を裏返せば短所になるため、日本人はベトナム人から学ぶことも多い。「両者にあるのは“問題”ではなく、“ギャップ”。相互のスタイルを尊重し、ネガティブポイントをカバーすることで乗り越えられる」

という文章。なるほど～っと思います。問題ではなくギャップですね！

ある程度ベトナムを理解しているつもりの私ですが、まだまだイライラしてしまうことが多い今日この頃。
「問題ではなく、ギャップなのだ！」と肝に銘じてまた今日もベトナムにメールをします。



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ベトナムの路上果物売り

ベトナムではいたるところで路上で果物が販売されていますが、
騙しのテクニックがいろいろあるようです。

詳しくはこちら。

よくありそうですね。ベトナムらしいニュースです。
日本だったらすぐ消費者庁なんかが出てきそうですが、そこはベトナム。
こうしてニュースになったりはしているみたいですが、横行していると思われます。

私もベトナムにいた時はよく道端で果物を買っていました。
やっぱり相場を知らないととんでもないことになります。
何度か痛い目にもあっています。
でも、きちんと目利きをして購入できると、市場よりも安く、おいしいものが買えます。

騙すのはいけないけれど、買う方もそれを承知の上で、
それを上回る知恵を持っていれば、意外といい買い物も出来るのです。

ベトナムでは果物に限らず、市場や路上で買う時は常に疑って
自分が納得出来るまで粘ることが第一ですね。気、抜けません。
それが楽しいんですけどね。それを楽しめないとベトナムでの生活はしんどいかもしれません。

日本に一時帰国した時に、なんと安心して買い物が出来るのかとホッとした記憶があります。
私がベトナムを撤退した理由のひとつにはそんなベトナムライフをしんどく感じるようになってしまったというのも一因なのかなぁ～とふと思いました。



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ハードな授業

はぁぁ～～、もうね、学校が10月に入った途端から、怒涛のごとく課題が増えてます来週は実技のテストも控えてるし、、、

今、悩まされているのは、

「Aさんは現在、⚪︎⚪︎のような状況だけど、なぜか。根拠は？」

っというようなことを多角的に考えたりする授業です。あーーー、むずかし。

医学的知識も必要だし、その人の生活歴から読み取ってみたり、まぁぁぁー、大変

介護においては、常に根拠が求められると耳にタコが出来るほど、教えられています。物事には全て根拠があると。

認知症の方が徘徊してしまうのも、ただの問題行動とは捉えず、なぜ徘徊してしまうのかを考えるわけです。そうして、そこにある根拠が見えてくると、適切な対応をすることが出来て、問題行動も減っていくという考え方です。

それにしても、私はつくづく、理屈でモノを考えるのが苦手なんだわぁーと改めて実感しています。今まで、いかにフィーリングで生きてきたことか。

楽しければいいじゃん！って感じでやってきて、それでいいと思っていましたが、今回ばかりはそうはいきません。

これでもかってくらいに悩まされています。この間は、先生が夢にまで出てきて、

「はい、ダメ！」

っとダメ出しされました
でも、これがきっと将来に役立つと信じて、踏ん張ります。




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