公民館教室 ６月の後半はトマトキッシュでした

キッシュは未だほとんどの人が作った事がないので

ガス会社でも人気で２回しましたが、抽選で外れた人も多かったので

少人数のうちに、公民館教室で旬のトマトをどっさり使って豪快に作りました。




皆揃って野菜をカットしています。オーブンにはキッシュが入って

教室の中はトマトとチーズの焼ける匂いがしています。

そんな時に、小学生がなだれ込んできました。



課外授業の一環なのでしょうか、先生は見当たりませんでしたが

ipadがあったので、皆で急いで写真をとりました。

賑やかな顔、顔ですね





出来上がったキッシュを仲良く満足して食べています。

山形ガスでミモザ風ウイーンカツレツ

これはお客様をお招きした時用にと、見栄えのいい料理として作りました。




以外と簡単で、それでいて華やかに見えるでしょ。







満足していただきました。

卵は固めに茹でて、白身と黄身に分けて荒めに裏ごししました。
真ん中はパセリです。水切りをしっかりとしてね。