コンベクションオーブンに切り替えて

オーブンレンジは便利なようでいて、以外と不便で無駄のような気がしていました。
よくオーブンを使って長時間調理やケーキを作ります。
４時間や一晩放置はよくあります。
それがレンジ使用と重なること度々！
それならレンジとオーブンにすれば済むとやっと、考えつきました。

選んだのがデロンギのコンベクション。



１０年は使ったオーブントースターより大きめぐらい。
レンジの方が大きくて重かったです。

どうしてもオーブンの方が美味しくできるピザはトースターでは味がでません。
ここのコンベクションはピザストーンがついています。
で、HBにピザ生地の粉をはかって入れて、シャンピニオンを買いに。
帰ってきたらもう出来ていました。

ピザソースは生活クラブのトマトピューレとケチャップで代用。
冷凍しておいたアンチョビとジェノベーゼに玉ねぎのスライスに
絶対入れたいシャンピニオンスライス。
ピザチーズも生活クラブの！
値段は少しするけど、まがい物のセルロースなんかはいってないものね！

ベランダで収穫したバジルをペーストにして冷凍保存！
パスタでも活躍。




チーズを入れる前




チーズと凍ったジェノベーゼを入れて



コンベクションの中



焼き上がりストーンの上でカット



余熱でたこ焼きを、こうすると冷凍のたこ焼きが外カリカリで中ジューシーです。




これも安心生活クラブ製。
総菜やこういうお楽しみは安心です。