山形ガスでミモザ風ウイーンカツレツ

これはお客様をお招きした時用にと、見栄えのいい料理として作りました。




以外と簡単で、それでいて華やかに見えるでしょ。







満足していただきました。

卵は固めに茹でて、白身と黄身に分けて荒めに裏ごししました。
真ん中はパセリです。水切りをしっかりとしてね。

親子ケーキ教室で蝶々の羽のケーキを焼きました

ケーキの上をカットして蝶々の羽にした、バタフライケーキです。



バターたっぷりのケーキを焼いて、レモンクリームを作って

焼き上がって上をカットして、スプーンで中をくりぬいてレモンクリームを詰めました。





出来上がりの上には粉砂糖をたっぷり、アールグレイのアイスティーも一緒に飲みました。





今日はみんなお母さんと一緒、前回はお父さんと一緒の人もいました。

お父さんも楽しかったらしくまたご一緒したいと！