ヴェーネレでランチです。さかなのペペロンチーノが食べたいです。サーモンがないらしく、カジキのペペロンチーノにします。前回の10人、今回また14人のキャンセルが出たそうです。今回の災害はひどかったですから、イタリアンを食べている場合ではないのでしょう。
・アイスコーヒー
・カジキのペペロンチーノ オリーブ
・アイスコーヒー
今日もキンボでです。
・カジキのペペロンチーノ オリーブ
とても美味しいです。パスタは1.8mmのモリサーナのサブブランドです。ペペロンチーノはベースがしっかりしているので味付けされていないカジキの香り、食感、美味しさそのものが伝わってきます。オリーブの香りと酸味もとてもいい感じです。ペペロンチーノが完成されているので、ペペロンチーノプラス香りの豊かな食材がおいしいのでしょう。
カジキのペペロンチーノ、きのこのペペロンチーノ、サルシッチャのぺペロンチーノはとても美味しかったです。生ハムも美味しかったですが塩分濃度が高めに感じました。頼めばいろいろ作ってもらえますが、食材の特性とバランスをイメージして頼まないといけません。おそらくズワイガニのペペロンチーノは美味しく、ズワイガニとボッタルガのペペロンチーノは塩分濃度が高くなるのでは？そんな感じです。
| ・カジキのペペロンチーノ オリーブ | 1100円 |
| ・アイスコーヒー | 200円 |
| 計(税込み) | 1300円 |
広島県広島市中区大手町2-5-19 2F
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