今日はいつものようにアイコジョヴァンニに行ってみましたが、貸し切りで入れませんでした。気になっていたVINO ITALIAに行ってみました。ただのお盆休みだったそうです。今日は当然ボロネーゼです。お客さん結構います、私も含めて13人です。お客さんがどんどん入店されます。ボロネーゼの味が知れ渡たった感じなのか、駅北開発で人の流れが多くなったって感じなのか。それにしてもGoogleMapに閉鎖とか書いてあったのは酷い話です。
・サラダ
・パン
・ラグー・アッラ・ボロネーゼ・タリアテッレ
・アイスコーヒー
税込 1000円
・サラダ
・パン
・ラグー・アッラ・ボロネーゼ・タリアテッレ
ボロネーゼ、ペンネ、トンノはもう食べれないかと思っていましたが、ただの盆休みだそうで安心しました。久々のボロネーゼですが美味しいです。説明はいらないでしょう、ここのボロネーゼは絶品です。何度か食べましたが再現性があります。料理人も失敗します人間ですから、ばらつきはどうしても避けられないです。しかし、微妙に違いはありますがどれもかなりのレベルでした。CPもドリンク付で1000円なので抜群です。
・アイスコーヒー
外からお店を見上げると、お客さんが何人も見えます。入店するといつものカウンター席は空いていました。今日はシンプルなパスタが食べたいです。アンチョビとブロッコリーのスパゲッティがメニューの中では一番シンプルです。他のお客さんはパンチェッタと夏野菜のトマトを頼んでいます。
・前菜
・フォカッチャ
・アンチョビとブロッコリーのスパゲッティ
・アイスコーヒー
税込み 1550円
・前菜
いつもの前菜ですが、ルッコラが美味しいです。マグロとむぎのマリネ、カリフラワーとパプリカのピクルスの酸味とにんじんマリネの甘い酸味でいい感じです。今日は蒸し鶏の塩加減が抜群でした。
・フォカッチャ
・アンチョビとブロッコリーのスパゲッティ
2度目の登場です。シンプルさにアンチョビの香りと塩加減です。今日の出来はこれまで食べたアンチョビパスタの中で一番美味しいです。パスタも固めでパン粉が香ばしく、ブロッコリーがしんなりして抜群のバランス感覚です。衝撃的な美味しさのレベルまで到達しています。
・アイスコーヒー
広島県広島市南区京橋町８−３−2F
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