エキニシは真っ暗です。3店舗灯りがついています。寂しい感じです。CITANに入店です。メニューはパスタセットのみです。お酒なしですが、健康的です。久々にオーナーシェフがいます。新店の方はお休みなのでしょう。料理はスーシェフのまさくんです。
・前菜
・バケット
・倉橋島の牡蛎とくたくたブロッコリーのソース
・コーヒー
・前菜
ベビーリーフとポタージュとキッシュに生ハムとサラミです。
・バケット
熱を入れたバケットにオイルをふりかけてしっとりさせています。
・倉橋島の牡蛎とくたくたブロッコリーのソース
今回もオイルソースなので、キレのあるフェラーラです。ピアットスズキでも使われている、コスパのよいパスタです。オイルや軽いトマトソースには抜群の相性があります。くたくたブロッコリーのダシがいい感じで出ています。
・デザート
デザートはよくわかりませんが、カヌレかな。以前スタッフの子がラム買ってきたと言っていたので、これを作るためだったんですね。周りがカリッとして中がもっちりしています。フランス料理ですね。
・コーヒー
アルディーティです。
| ・前菜付きパスタランチ | 1600円 |
| ・コーヒー | 300円 |
| 計(税込み) | 1900円 |
広島県広島市南区大須賀町１１−８
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