今日もエキニシは灯りが消えて寂しいです。CITANの灯りがついていますので入店です。若い男女がパスタセットを食べられています。昼も夜もプレフィックスって感じですが、真夜中のランチって健康的で、なかなかいい感じです。このご時世ですから、メニューを絞ってありますが、営業してもらえるだけありがたみがあります。
・前菜
・バケット
・アマトリチャーナ ブガッティーニ
・コーヒー
・前菜
ポタージュ、キッシュ、生ハム、サラミ、ベビーリーフです。このご時勢ですから内容は絞ってあります。
・バケット
。
・アマトリチャーナ ブガッティーニ
小ぶりな玉ねぎに熱を入れて食感もあります。熱をいれた玉ねぎはスーパー食材です。ちょっと前に食べた下仁田ネギのAOPもうまかったです。ネギ、玉ねぎは使い方で、CITANらしさが出ています。パスタはフェラーラのブガッティーニで、重たくなくキレがあります。ピアット スズキでも使われています。
・コーヒー
アルディーティです。
| ・前菜付きパスタランチ | 1600円 |
| ・コーヒー | 300円 |
| 計(税込み) | 1900円 |
広島県広島市南区大須賀町１１−８
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