エキニシです。営業しているお店も増えました。タマザワは3/6迄予約のみと先週言われていましたし、ボナペティは満席です。CITANとアシェットとアメニモマケズの灯りが見えます。他いくつかのお店が営業しているようです。立ち飲みのアメニモマケズです。今日はフレンチ(fuus)のせいちゃんがいます。ヨコワマグロのトンノを作って持て余しているので、レシピをいろいろと、ご教授いただきました。ちょい飲み、ちょい食べに丁度よいお店です。次のお店ってところですが、家に帰って料理を作ります。
・ジャックダニエル ロック
・サバとセロリのマリネ
・本日の刺身盛り3種
・本日の鮮魚の南蛮漬け ブリ サワラ
・ジャックダニエル ロック
ジャックです。
・サバとセロリのマリネ
こういった突き出しは嬉しいです。酒にぴったりです
・本日の刺身盛り3種
写真の撮り忘れです。前回の写真を使います。ブリとカツオとサワラです。どのくらい寝かせているのかわかりませんが、ねっとりと旨味があり美味しいです。
・本日の鮮魚の南蛮漬け
ブリとサワラです。結構量があります。
| ・ジャックダニエル ロック | 850円 |
| ・本日の刺身盛り3種 | 450円 |
| ・本日の鮮魚の南蛮漬け ブリ サワラ | 400円 |
| 計(税込み) | 1700円 |
