日中の暑さはまだなかなかですが、朝晩は虫の声が聞こえだし
秋がやってきてるんですね～待ち遠しいですね。
ここ大阪はまだ雨が降らないけど、6日の今日は台風12号から
変わった熱帯低気圧の影響で非常に激しい雨が降り、大雨となる
所があるらしいです。被害はいやだけど涼しくなってほしいですね。
さて、味覚は3歳までに決まると言われてますが、味覚の発達の
ピークが3～4歳までで、「甘味」「塩味」「酸味」「苦味」
「うま味」の5つの基本味です。10歳頃までの味の記憶がその後の
味覚の基礎となっているそうです。近頃よく感じるんですが、
育った食育でやはり食べ親しんだ食べ物が、高齢になるとより
美味しく感じだすような～味付けも濃いかったり薄かったりして、
昔に戻る・・・そんな気がします。
食べ物の好き嫌いも、一旦治まっていても加齢と共に、嫌いがでて
きて無理して食べなくなるもんですね。私は好き嫌いがないけど、
どんどん好き嫌いがでてきてる家人、子育ての間は我慢して食べてた
みたい。もぉ～ええよね～嫌いなもんを無理して食べなくても、
そんな気がしています。私も丸くなってきましたわ。苦笑
cyicyikatsuko
