昨日も午後は雷で、今日もやっぱし同じやわ～近畿北部には警報が出てるけど、市内はそんなに大きな降りもなくて・・・大気が不安定って・・・難儀ですね。被害が出なかったらいいのですがね。
さて、私は朝からイチジク入りのパウンドケーキを作りました。ある方に差し上げたくて・・・今日の分量と作り方は、①小麦粉１００gとペーキングパウダー小さじ１/2（２度振るう） ②型にバターを塗ってクッキングシートを敷いておく ③無塩バター１００g常温にして柔らかくなったところに、泡立て器で白くなるまで混ぜる。そこへグラニュウ糖を６０gを３回に分けて入れる。 そして卵２個常温にしたのを割って３回に分けて入れる。④ブランデー、バニラオイル適量入れる。⑤そこへ、振った小麦粉を入れてざっくり混ぜる。（干しブドウ、アーモンドスライス入れる）型に半分流し入れ、イチジクを中ほどに敷き詰めて、上に残りの粉をかぶせる。上にアーモンドスライスを飾って、１８０℃のオーブンで１０分１７０℃で３０分 焼きあがったら型から出して、ブランデーとメープルシロップをかけて出来上がり。（前日に干しブドウとイチジクはワイン浸けにしておく） 一度お試しを～
中に入れるのは、バナナだったり、胡桃やいろいろお試しを～チーズケーキばっかしだと、他にないの？にお応えして、結構かんたんです。家族だけだったら、作らないけど、喜んでいただける方が現れて調子に乗ってます。（笑） そもそも、ある先生から手作りパウンドケーキを頂いてからの影響かも～ちょっと、心の余裕が出てきたかも知れませんね。（笑）cyicyikatsuko
山家暮らしを始めた時に、ご近所のかあさんに誘われて朝市に参加。
出品するものが無いので前日に２０個づつ焼きました。
小形のパウンドが５本入るオーヴン、 未だ健在です。
お片づけしてたら、、、夏みかんピールのブランデー漬けの壜が！
朝市は、、、 みんな年寄りになってしまい、自然消滅。
東京は記録的低温って、言ってますね～大丈夫ですか～？[E:sweat01]
朝市にパウンドを２０本ですって[E:sign02] プロや～職人や～凄い！
何やっても、プロなんですね～スケールが違う・・・素晴らしい[E:happy01]
近くだったら、いっぱい教えてもらえるのにな～
その内に、押しかけて行くかも知れませんよ～ガハハ[E:dash]