山谷エリアの吉原にある、馬肉専門店「中江」さんに行ってきました。
中江さんはうちの佐久間木材と同じ創業明治38年です。
現在の店舗は、旧店舗が関東大震災で崩壊した後に再建されたもので、築90年の大正建築。
抜群の風情があります。
平成22年には文化庁の国指定登録「有形文化財」に指定されています。
桜鍋のお店なので、火に対する用心はしっかりと気を使っているでしょうし、建物を維持するメンテナンスは25年毎にきちんとやっているそうです。
大変ですね。
もちろん、味も抜群。
桜鍋を食べたことがない方は大勢いると思います。
ぜひ食べていただきたいですし、建物の風情も味わっていただきたいです。
店主は私と同じ四代目で、憧れの先輩です！
