ジンギスカンもやし炒めヤキソバと、茹でた鶏胸肉との野菜もやし炒め。

2023年08月03日 | 今日の料理

モヤシ炒めシリーズ（←近年オレンジ色はリンクのルールにしている）のうちの続きでもいいが、ジンギスカンモヤシ炒めを作ったが、

油脂が多いと（食べる前に汁を戻してきたが）最後固まってしまうなー

レンチンをして溶かし

余っていた野菜類と共に、

焼きそばの玉（←今回「潅水（カンスイ）」入りの安い玉を初めて使ってみたが、ヤハリ潅水臭いね・・・重曹にもやや近いというか・・・茹でる拉麺とは又、受けるイメージが違うのかもなー）と、塩胡椒・醤油で味を調える。

途中から味変で酢を加えてもいい。

これで一食！！

本当はこだわらないんだー
（こだわりたくないんだー）

　味やこだわりの為に大切な人や、モノを失いたくない、命や人生って（誰にでも）一つだから・・・
だから社会に出たんだ。
「井の中の蛙」だと、男同士の場合、蹴られたり、殴り合いや、下手をすると殺し合いになって人生をダメにしてしまう。
（本当のリンチの怖さを昔からこの目で観てきたから・・・漫画じゃねーんだ、「死を美化しちゃいけない」って誰か有名な人が言っていたな、「もっと汚くて臭いもんだ」って・・・自分の身体が何度もボロボロにされ死線を彷徨った時、「もう殺してくれ」と本当にこんな言葉が口をつぐんで頼んだ時、『それとほぼほぼ近いモノ』を痛みで呻く中、脳裏の奥で感じていた・・・）

　銀座で１０年続いた異業種交流会の筆頭秘書をしている時、
（私以外、皆学生だったので必然的に筆頭：笑、でもその若者達が私との『約束』をボスの為に守って下さって『１０周年記念』を裏で無事仕切って終わらせる事が出来た・・・）
（あくまで→）あの場に来る多くの経営者達が口を揃え、
・お金を奪う
・命を奪う
・時間を奪う
人間は、「悪い人間」と言っていた言葉をよく耳にしたな・・・

「してやったり！！」は日本の文化ではないと感じる。

その場限りの文化なんだよ。

だから続かねー

『オマケ』

ジンギスカン風のモノに豚小間や焼きそばを。

ジンギスカンコロッケにミントソース＆ミントとラムのまとめ。

ラムのラグーとジンギスカン（チック）なモノを同時進行。

より本格的になったジンギスカンもどき３日目

ジンギスカンのようなすき焼きの様な何か。

『茹でた鶏胸肉と野菜もやし炒め』

鶏胸肉を茹でて（灰汁を取り）