虎の子の・・・

帰省してきた弟が、課長に昇進したということで、

お祝いに、

俺が虎の子としてとっておいた紹興酒10年ものを開けた。


これは三年前に北京に行ったときに買ってきたものなので、
13年ものになるのかな？


私は別に紹興酒が大好き！というわけではないが、

皆さんにオススメしたいのは、「10年もの以上」。


国内で普通に売っている紹興酒はだいたい3年もの、たまにラベルの色の違う5年ものを見かけることもある。

なかなかそれ以上の年数の紹興酒自体を見かけることも難しいのだが、
どこかで見かけたなら、ぜひ買って飲んでみてほしい。

後味が違うので。

飲んだときの変な甘さがなく、後が渋いようなすっきりした味わいです。

常温かぬる燗で。