飲食店の少ない三芳地区にとって嬉しいニュース！バニナチュラルがオープンしました。これで工房に来たお客様にご紹介できる近所のお店が一つ増えました。
インスタ映えですね〜
もともとソーセージ屋さんだったセントシュバインさんの趣きある立地と建物なんですが、店内装飾はママさんの世界観が爆発、素敵な空間です。
飲食店の少ない三芳地区にとって嬉しいニュース！バニナチュラルがオープンしました。これで工房に来たお客様にご紹介できる近所のお店が一つ増えました。
インスタ映えですね〜
もともとソーセージ屋さんだったセントシュバインさんの趣きある立地と建物なんですが、店内装飾はママさんの世界観が爆発、素敵な空間です。
お気に入りの一枚。
京都のお寿司屋さんに納品させて頂いた写真です。
竣工前でまだ店内の片付いていない状況がうかがえます。「オープンまであと一息、先は見えたけど、まだ気は抜けない」、そんな緊張感が伝わってくる一枚です。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
★専用ウェブサイト「寿司ネタケースオーダー承り処」
にて製作事例がご覧いただけます。
京都のお寿司屋さんに納品させて頂いた写真です。
竣工前でまだ店内の片付いていない状況がうかがえます。「オープンまであと一息、先は見えたけど、まだ気は抜けない」、そんな緊張感が伝わってくる一枚です。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
★専用ウェブサイト「寿司ネタケースオーダー承り処」
にて製作事例がご覧いただけます。
冬は燻製の季節。
道の駅鄙の里三芳村の販売コーナーにて、「山桜のおがくず」を夏頃から販売させて頂いておりますが、季節になってきましたので「燻製POP」を先日飾ってきたところです。
私もキャンプでの屋外や薪ストーブを使って燻製はしているのですが、どうも諸々のアウトドア系な準備が面倒というのが正直なところ。あの香しい食材の魅力は大きいのですが・・・
そこで自分自身も「手軽に」もっと「日常に」燻製ができないかと考えると、究極的には台所で普通の料理と同じようにできるというのが理想です。
・台所でできる
・普段の鍋でできる
・手を汚さない
・煙が出ない
といった、クリアすべきハードルを乗り越えるため、早速着手！
まずは鍋、これは不要なフライパンでもできるのですが、黒焦げで燻製以外に使わない不要なフライパンを置いておくスペースはないので、新たに購入！「空焚きOK」で煮物やパスタをゆでたりにも使用するセラミック製の鍋を購入し、今使っている鍋とチェンジしました。最初はもう少し安めの予算でしたが、やはりいいものは高い、ので仕方ありません。高い鍋は密封性も高いので煙の出も少なめです(^-^;（煙ゼロというわけにはいきませんが）
そしてcafeべこ舎では、フレッシュな山桜チップを瓶に入れてあるので、他のスパイスのように？普段使いができます✌ちょっとおサレに見えるし一石二鳥です。
この二つがあれば、あとは冷蔵庫に残っている６Pチーズなんぞを出してきて、チップを敷いて20分くらい燻せば、あっという間に「燻製チーズ」ができるわけです。アルミホイルを敷けば汚れずゴミもそのまま捨てられます。煙はほぼゼロ（燃やしているわけではなく、燻ぶらせている状態なので）なのですが、さすがに匂いは部屋に漂います。桜のあまーい香りなので嫌な香りではないのですが、このあたりは換気扇を回しつつ、ご家族にご了承を得るしか仕方ありませんねー。香りづけメインのなんちゃって燻製に近いですが、食卓の幅は大きく広がりそう、鶏の胸肉なんかもしっとりいい感じにできました(*^^*)
道の駅鄙の里三芳村の販売コーナーにて、「山桜のおがくず」を夏頃から販売させて頂いておりますが、季節になってきましたので「燻製POP」を先日飾ってきたところです。
私もキャンプでの屋外や薪ストーブを使って燻製はしているのですが、どうも諸々のアウトドア系な準備が面倒というのが正直なところ。あの香しい食材の魅力は大きいのですが・・・
そこで自分自身も「手軽に」もっと「日常に」燻製ができないかと考えると、究極的には台所で普通の料理と同じようにできるというのが理想です。
・台所でできる
・普段の鍋でできる
・手を汚さない
・煙が出ない
といった、クリアすべきハードルを乗り越えるため、早速着手！
まずは鍋、これは不要なフライパンでもできるのですが、黒焦げで燻製以外に使わない不要なフライパンを置いておくスペースはないので、新たに購入！「空焚きOK」で煮物やパスタをゆでたりにも使用するセラミック製の鍋を購入し、今使っている鍋とチェンジしました。最初はもう少し安めの予算でしたが、やはりいいものは高い、ので仕方ありません。高い鍋は密封性も高いので煙の出も少なめです(^-^;（煙ゼロというわけにはいきませんが）
そしてcafeべこ舎では、フレッシュな山桜チップを瓶に入れてあるので、他のスパイスのように？普段使いができます✌ちょっとおサレに見えるし一石二鳥です。
この二つがあれば、あとは冷蔵庫に残っている６Pチーズなんぞを出してきて、チップを敷いて20分くらい燻せば、あっという間に「燻製チーズ」ができるわけです。アルミホイルを敷けば汚れずゴミもそのまま捨てられます。煙はほぼゼロ（燃やしているわけではなく、燻ぶらせている状態なので）なのですが、さすがに匂いは部屋に漂います。桜のあまーい香りなので嫌な香りではないのですが、このあたりは換気扇を回しつつ、ご家族にご了承を得るしか仕方ありませんねー。香りづけメインのなんちゃって燻製に近いですが、食卓の幅は大きく広がりそう、鶏の胸肉なんかもしっとりいい感じにできました(*^^*)
【満席】こちらの木工教室は満席となりました。ありがとうございました。
人数が4名以上集まれば、別途日程を設定しての木工教室も承ります。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
「鋸を使ったことのないお子さんにも」
毎年この時期の恒例となっています「りんご木箱づくり」を今年も行います。
りんごはもちろん果物や野菜を入れたり、片づけ箱に使ったり、いろいろ便利ですよ。
ただ支給された材料を組み立てるではなく、長い板から自分で鋸で切りだして頂きます。
筋肉痛になるかもしれませんが、出来上がった時には
ちょと鋸使いに自信が持てているかもしれません(笑)
（対象は中学生以上ですが、親同伴で小学生高学年もご参加できます）
今年は箱の作りを改良し、より便利に持ち手部分をつける予定です。
ステンシルスタンプで名前を描けば、オリジナリティはぐっとアップ！
うまくできたら、作品を前に、みなさんでコーヒータイムを楽しみましょう！
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
日程：2017年 １１月１9日（日） 午前10：00～11：30
場所：家具工房つなぎ （南房総市上堀230）
費用：２,４00円 （参加費、材料費、コーヒー代込み）定員6名
持ち物：上履きまたはスリッパ、汚れてもいい服装
申し込み方法：お電話 090-1605-0474（ナカダ） またはメール tsunagi.kagu@gmail.com まで
人数が4名以上集まれば、別途日程を設定しての木工教室も承ります。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
「鋸を使ったことのないお子さんにも」
毎年この時期の恒例となっています「りんご木箱づくり」を今年も行います。
りんごはもちろん果物や野菜を入れたり、片づけ箱に使ったり、いろいろ便利ですよ。
ただ支給された材料を組み立てるではなく、長い板から自分で鋸で切りだして頂きます。
筋肉痛になるかもしれませんが、出来上がった時には
ちょと鋸使いに自信が持てているかもしれません(笑)
（対象は中学生以上ですが、親同伴で小学生高学年もご参加できます）
今年は箱の作りを改良し、より便利に持ち手部分をつける予定です。
ステンシルスタンプで名前を描けば、オリジナリティはぐっとアップ！
うまくできたら、作品を前に、みなさんでコーヒータイムを楽しみましょう！
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
日程：2017年 １１月１9日（日） 午前10：00～11：30
場所：家具工房つなぎ （南房総市上堀230）
費用：２,４00円 （参加費、材料費、コーヒー代込み）定員6名
持ち物：上履きまたはスリッパ、汚れてもいい服装
申し込み方法：お電話 090-1605-0474（ナカダ） またはメール tsunagi.kagu@gmail.com まで
黒 × 白 × 黄
青山のレストランの化粧室周り一式を納品させていただきました。
女性用は白というか檜のクリア、男性用は木目が見える黒でシックに統一しました。
銀杏並木の紅葉はまだもう少しかもしれませんが黄色で綺麗でした^_^
