行者にんにくありマス。

実は、家の南側の土地を
畑にしている。(^-^)
畑のはしっこに、
行者にんにく(ヒトビロ)を植えてあるのが、いい感じで出てきた。

ふきのとうに負けないように、
ガツガツ生えてきているのだけれど、
平日はさすがにあのパンチのあるにんにく臭の明日への影響を考えるとなかなか…食すのが難しい。
しかし、とってきた行者にんにくは、ほんとに新鮮でハリハリしていてね…

王道は行者にんにく醤油漬けとか、にらのような使い方。うん、餃子もいいよね。

だーけーど
先ほど、ＴＶで雪秩父温泉の中継を見てたら

行者にんにくの天ぷら

を紹介してたのだ。
これは、いいかもしれない!!

さつまいもと、ごぼうと行者にんにくとふきのとうの葉の天ぷら大会!!

行者にんにくを揚げると、
ぷく～っと膨れる。(機嫌が悪いと、爆裂するのでコワい。)

葉っぱなので、一瞬で揚がる。

揚げたてに、そっと塩をふってつまみ食い。

わーお!おいしい!!
行者にんにくって、お肉といためたり
味付けジンギスカンと焼いたり
卵とじしたり…ってあたりが我が家的には定番だったが、

天ぷらは
万人受けするね。
間違い無い。

天ぷら
つまみ食いしすぎてお腹いっぱいになってしまいましたわ。あー…。

ダイエットできない体だというのに～。
しくじった…