夕方に京都に移動しました☆ 久しぶりの京都で、料理や菓子のお店巡りしようと思います！
秋過ぎたら、賀茂鶴酒造の、大吟醸を是非。恐るべき美味しさでしたよ！ 今まで、酒造でお話を聞いてましたが、日本酒が出来るまでは、すごいご苦労とスキルが要るんだそうです。
日本の風土に最適な作物・米から生まれた最高傑作「日本酒」なのに、最近は「日本酒は次の日残るから」って？
なので、飲み方、選び方、など色々聞いて来ましたので！ 飲み方、温度、料理との合わせ方など、 冬の料理教室でやってみたいですね！
日本の風土に最適な作物・米から生まれた最高傑作「日本酒」なのに、最近は「日本酒は次の日残るから」って？
なので、飲み方、選び方、など色々聞いて来ましたので！ 飲み方、温度、料理との合わせ方など、 冬の料理教室でやってみたいですね！
ブログ２週間お休みしました～！ご無沙汰しました。お元気ですか？
もう８月もあと1日になったというのに、まだ関東は暑いです。。
昨日も３４℃、毎日全然涼しくなりません。もう、疲れてきましたね。
久しぶりのブログなので、色々たまりにたまった写真を整理していたら、西麻布のダルマットでランチした写真が出てきました。
西麻布に住んでいた頃があったので、かなり久しぶりに麻布散歩をしながら、
おいしいランチをいただきました。
なので、この画像春ごろのものです。
野菜は農園直送だったと思いました。バーニャカウダ。
スパークリングワインが飲み放題でした。
自家製パンもおいしい！
シソの花ですね。可憐で可愛いですね。
水だこがかわいく変身。
素敵だったのがイチゴのパスタ！
へ～。おいしい！！
９月のおもてなし料理とデセール講座は、
３クラス合同でパーティーを行います！
９月２1日火曜日午前１０時～１３時までです。
横浜ベイサイド・マリーナです。
この日の目的は、ベイサイド・マリーナのアウトレットです。
秋になったら、ジョギングしようと思って、スニーカーを見つけにきました。
それにしても、海風は気持ちいいですねえ。
海と空がつながっています。
今日も暑いですね。 昨日から夏休み頂いています。ふ～ 肉体労働で傷んだ身体を回復させなくちゃね。 といいつつ、これから姪と2歳の子供を招いて熱い紅茶を飲む予定。 先日の紅茶愛好家の方から頂いた、ダージリン・ファーストフラッシュ2010年 Lingia茶園DJ4 と言う、大変希少な茶葉を頂きます。 お昼は中華街でランチを予定してます。 子供連れでも大丈夫な所。何処にしようかなあ。
今日は東京のスタジオで料理教室でした。
半蔵門駅に朝降りた時には、既にカンカン照り。
生徒さんは一番暑い時間に集まってくださり、思わず頭が下がる思いです。「暑い中、お集まり頂き有難うございます。」
酷暑に反して、フードスタジオの中は、和気あいあい。凄くいい雰囲気で、お料理もとても美味しく仕上がりました！
横浜への帰路は、いつも、大観覧車が爽やかに出迎えてくれる。
あの虹虹のパラパラが見えてくると、筋肉痛でも元気がでるから不思議です。
「ただいまー☆」
半蔵門駅に朝降りた時には、既にカンカン照り。
生徒さんは一番暑い時間に集まってくださり、思わず頭が下がる思いです。「暑い中、お集まり頂き有難うございます。」
酷暑に反して、フードスタジオの中は、和気あいあい。凄くいい雰囲気で、お料理もとても美味しく仕上がりました！
横浜への帰路は、いつも、大観覧車が爽やかに出迎えてくれる。
あの虹虹のパラパラが見えてくると、筋肉痛でも元気がでるから不思議です。
「ただいまー☆」
スイカが熊本より到着しました。 直径30㎝もありそうな、艶々した緑の濃い、黒い縦縞がはっきりしたやつです＼(^O^)／
割ってみると、ふわっと夏の香り！真っ赤に熟れて、みずみずしく、昔子供の頃に縁側で食べたスイカが、記憶の彼方から蘇って来ました。
子供の頃の情景までありありと蘇る、「香り」と「味覚」の記憶に大変驚かされました。
我が家に到来したこのスイカさんと、暫くは四方山話を楽しく語りたいと思っている。
割ってみると、ふわっと夏の香り！真っ赤に熟れて、みずみずしく、昔子供の頃に縁側で食べたスイカが、記憶の彼方から蘇って来ました。
子供の頃の情景までありありと蘇る、「香り」と「味覚」の記憶に大変驚かされました。
我が家に到来したこのスイカさんと、暫くは四方山話を楽しく語りたいと思っている。
夏休みにはあと少しだと思うんですけど、最近かわいい木綿のロングスカート姿で、明らかバカンス中って感じの人をたくさん見かけます。
急に暑くなり、何か涼しい所でおいしいものが食べたくなりますよね。
私は、久しぶりに横浜中華街「獅門酒楼」に行ってきました。
グラスも冷たくって、「あ～ おいしい！」
夏の前菜盛り合わせ
いつもながら、盛り付けが綺麗！人参のカービングがお見事！
味付けにはお酢がたくさん使われていて、ヘルシーでとてもさわやかです。
ビールと前菜だけ頼んでも、おそらくマダムは許してくれると思います＾＾！
スープは大好物サンラータン、メインはお肉料理をいただき、最後はおこげです！
揚げたてのおこげに、とろみをつけた具を一気にかけると「ジュー！！」
目で見て美味しく、音を聞いて２度おいしい！
香ばしくて、さくさくしたおこげ、お勧めの逸品です！
最後はマダムがサービスしてくれた杏仁豆腐。
最近作り方を変えたんだそうです。ねっとりした食感で、深いお味に仕上がっています。
７月のホームページ更新しました。料理教室の日程もご覧くださいね！
先日行ったパーティー、「ベトナム料理の夕べ」の料理写真掲載しています。
植野美枝子料理菓子スタジオのHP
http://www.geocities.jp/miecos_sweets_studio/
