重版がかかりました。「作りおき・使いまわしおかず３６５日」

 

 

作りおき・使いまわしおかず365日 (講談社のお料理BOOK) 植野 美枝子 (2011/3/16)

 

• ￥ 1,296 単行本（ソフトカバー）
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• 通常配送無料

講談社より出版の著書　作りおき・使いまわしおかず365日 植野 美枝子 (著)

保存食手作りブームもあり、皆様のお陰を持ちまして重版になりました。
ありがとうございました。この本の制作では、２００品以上の料理の写真も自分で撮って、所持している食器を使ってスタイリングしましたので、大変に思い出深い本作りとなり、喜びひとしお、感無量でございます。今後とも皆様のお役に立つお料理、お菓子作りに精進して参りたいと思っております。よろしくお願い致します。

 

（8/3）出張料理講座 パンと料理のマリアージュセミナーのお知らせ

おはようございます。

出張料理講座、VENT DE LUDO 単発講座【８/３(日）パンと料理のマリアージュセミナー（パンのお土産付き）】のお誘いです。

日時：８月３日（日）９：００～１１：３０

場所：東京都世田谷区尾山台駅１分
参加費　3,240円（１８歳以上の方対象）
内容は、MOF直伝、そば粉のバゲットの権威、
　　　　VENT DE LUDO吉田シェフによる「パンの基礎講座」
　　　　前菜：緑黄色野菜を手軽に食べられる！おしゃれなサラダ
　　　　メイン料理：ブルターニュの名産オイルサーディンでDHA料理！
　　　　　夏のおもてなしに必見オーブントースターで、こんなに簡単豪華に！

　　　＜miecouenoの得意とする、テーブルPhotoも伝授＞
　　　携帯やスマホで、スタイリングも格好良く！
　　　＜ご試食には＞
　　　１ドリンク（ワインやシードル、カフェのソフトドリンク）
　　　手作り１デザート（私の十八番の薔薇のサントノーレ）
　　　パン各種のお土産付き！

ご参加希望の方はお店：０３　６８０９　７４０５へ宜しくお願いします。

VENT DE LUDO（東京・尾山台）とは～

　東京尾山台のブーランジェリーで、職人さんは、フランスブルターニュ地方のMOF（国家最高職人章）LUDOのもとで全員修行しているという、大変特徴的なブーランジェリーです。パンの特色としては、そば粉のバゲットを主力商品としていて、主食にはもってこいのパンになります。
　シェフをはじめ、パン職人さん達のたゆまぬ努力で、深夜から準備して朝一番からお店に並べられるパン達。長い道のりを経て研究されているパンを、もっと身近に皆様に知ってもらいたいとの主旨で、パンとお料理のマリアージュセミナーが始まりました！

　講座の時間に合わせてシェフが焼き上げた、「よいパンの見分け方」や、お料理のデモンストレーションなど盛りだくさんにご用意しています。

 　

　　　　　

 

 

ひんやりチョコチップス【読売KODOMO新聞 GO!5スイーツ掲載】

7月の【読売KODOMO新聞　GO!5スイーツ掲載】（２３万部発行）
今月は、市販のポテトチップにチョコレートをコーティングして冷蔵庫で冷やして食べよ！
今月は小学生向けだというのに、チョコレートのテンパリングを教えてしまってます！使ったクーベルチュールはカカオ５５％
ショコラの温度管理が子供達には難しいかとおもいきや、理科実験気分で実にスラスラ。らくちゃんとゆめちゃん（タレントさん）難しいほどやりたそうにしますね。「楽しかった～」との感想を頂きました。
小さい時からめんどくさい事教えても大ジョブよ。

http://www.yomiuri.co.jp/kodomo/square/sweet/20140715-OYT8T50200.html

ひんやりチョコチップス

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　今週(こんしゅう)は、ポテトチップスにとかしたチョコレートをつけたチョコチップスを紹介(しょうかい)するよ。

YOMIURI.CO.JP