魚の食べ方・買い方・下ろし方・・・ホウボウの刺身

　ホウボウの刺身が美味い！！

　市場に威風堂々、ホウボウ君が居りました。

　　　　　　


　刺身を賞味することにした。

　そういえば、去年のこのごろだったろうか、ホウボウの刺身を食べた記憶がある。
　
　白身の魚で、弾力があるので薄く削ぎ切りすることにした。
　小葱がなかったので、長ネギを細かく刻んだが、やっぱり小葱の方が美味かったに
　違いない。

　　　　　

　それでも、美味い！！　と、叫ぶほどの美味だった。