冷凍びわ鋭意製造中

びわの実がたくさんとれ、食べ切れないので、一部を冷凍することにしました。先日の実験では冷凍しても味がひどく悪くなった感じはしなかったので、本格的に作っています。皮をむいて包丁で半分に切り、種を取り出してへたを取ります。パックに入れて冷凍庫へ。種を取り出しておけば、凍ったままシャーベットとして食べることができます。

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