麦菓子

原料＝麦・水飴・黒糖・グラニュー糖と表示してあります。
米で作ってあると、「はちゃぐみ」というお菓子なのですが、これは麦なので「麦菓子」と書いてありました。米よりも更に軽い感じがします。

「はちゃぐみ」のはちゃというのは、初起こし、景気づけのことで、ぐみというのは、お米のことだそうです。縁起の良いお菓子ですね。

水飴に黒糖にグラニュー糖というと、ずいぶん甘そうですが、実際は素朴な感じのほのかな甘さです。少しずつ、微妙なバランスで混ぜているんでしょうね。
小さな子供にもいいんじゃないかな。


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