海ぶどう

沖縄の不思議な海藻「海ぶどう」
自分が失敗した経験から、最初に注意点を書きますね。

海ぶどう《やってはいけない3カ条》

1.水に浸さない。
2.冷蔵庫に入れない。
3.たれ（ドレッシング・しょうゆ等）に浸けっぱなしにしない。


私は、これを順番通りにやってしまい、3回食べられなくしてしまいました。
1.2.3.のどれをやっても、ツブツブがなくなってヘタってしまいます。

海ぶどうは、常温で保存し、食べる直前にサッと水洗いし、食べる直前にたれをかけて、食べましょう。
単体で食べてもおいしいですが、サラダにして生野菜と一緒に食べるのもお勧めです。


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