煮もの

煮もの作りました


材料
☆　里芋・人参・たけのこ・ごぼう・乾燥しめじ（８時間水で戻してます）

　　醤油・みりん・さとう・だし汁

サラダ油を引いたお鍋に人参以外の材料を全部入れて、

さっと炒めます

だし汁と調味料を入れ落し蓋をして、ゆっくり時間をかけて

とろ火で煮ました

人参は、レンジでチンして最後にお鍋に入れました
　　（人参の色をきれいなままにしたいからです）

乾燥しめじがいい味だしてます


少し濃い目の味にしたので、ご飯にぴったり！

煮ものはじっくり期間をかけると

柔らかくなってとっても美味しいです



今日は、大宮の実家に行き８０歳の母の食料買出しと

２週間前に受けた基本健康診査の結果を聞きに病院に行きました

異常なしでした。　　一安心！



ブログランキングに参加しています
　　　　↓
←美味しそうなら、ここを押してね