三ちゃんの安いおかず

ゆるーい糖質制限しています

買ってきたお昼ごはん

2008年01月31日 | Weblog


実家の母が作ったけんちん汁・同じくきゅうりの漬物
おにぎり・ぶどうパン・ぼたもち 他写ってませんが煮もの


実家まで車で40分、母の毎月1回の通院と
毎週1回、冷蔵庫いっぱいにするための買い物しました

病院で時間がかかり、お腹もすいてきちゃったので
スーパーでお昼も買ってしまいました

しばらくぶりのおにぎりが美味しかったわ~
一週間分の話を聞いてあげてから帰ってきます

これだけでほぼ一日終わってしまいます

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はんぺんとスナップえんどうのソテー

2008年01月30日 | Weblog


スナップえんどう・はんぺん・じゃがいもをバターで炒め
塩・コショーしました

ジャガイモはレンジで5分チンしてます
こうすると調理時間かなり早いです

もうスーパーでは新じゃがが出てますね
なんとなく春の気配を感じます


今日のニュースで中国産の餃子に殺虫剤混入と…


なるべく自分で作ったものを食べたい。

料理がヘタでもいい。
ワンパターンでもいい。
少しぐらい焦げててもいい。
少しぐらいしょぱくてもいい。

自分で作ったものが一番おいしいのだ~

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あべかわもち

2008年01月29日 | Weblog


お正月から冷凍にしてあった、切り餅を昨日解凍しておき

焼いてから、お湯に浸してきなこをまぶしました

わたしの昼食です。

大きなお餅でしたが、これだけではまったく足りず

いろいろお腹いっぱい食べてしまいました。
 (まぁ~昼食だからいいか)

今日は一日中家の中。
予定があったのですが、体が動きませんでした

ぼ~っと過ごしました~

余計疲れちゃった…

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豆腐スープ

2008年01月28日 | Weblog


豆腐・ほたて缶・しめじ・ほうれん草・大根
だし汁・醤油・ごま油・酒・しょうが汁・片栗粉(とろみ用)



7ヶ月まえから歯の治療中ですが
2週間に一回の予約だから長くかかってます

今日の治療は鎮痛剤出まして
痛かったら飲んでくださいね~と

しばらくしてから、ほんとに痛くなってきたのですが
薬は嫌いだから飲まなかった

夕飯は噛まなくて良いスープにしました
ほたてがいい味出してます
しょうがも体が温まりますね


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ヒレカツ

2008年01月27日 | Weblog


豚ヒレ肉・小麦粉・卵・パン粉・トマト・キャベツ

小さいヒレカツ3個食べました
夕飯に揚げ物は要注意!

これがお昼ごはんだったら
平気で定食なんかをパクパクたいらげるんだけど…

仕事の帰り道いつも同じスーパーに寄って買い物するけど
同じものしかないの…
季節のものがそれなりに並んで、旬のものが手に入るけど
特に目新しいものがないのです

工夫もセンスもない私の料理
外食でもして料理の研究(!?)でもと思うのですが
夫が外食(夕飯は)したくない人なので困るの

わたし、本当は作りたくないときがあるのよ
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青のりすいとん

2008年01月26日 | Weblog


残り物の野菜を使って、青のりすいとん作りました

醤油味にしたのですが、味噌を隠し味に少し入れたらコクが出ました

青のりの香りとあったか~いスープが
今日の寒い日にぴったりでした

けさの寒さで、庭に置いてあるめだかの入ってる大きなカメに
氷が厚く張っていました

ここ何年もこんなことはなかったのですが
今年はほんとに寒い冬です
これが本来の寒さなのかも…

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めんたい山芋

2008年01月25日 | Weblog


山芋・明太子・酒・かいわれ

箱で買ってきた山芋が今日で終わってしまいました
寂しいわ~

今日、ゆうちょ銀行(郵便局)に行ってきましたが
だいぶ混んでいて待たされました
(私も混雑の原因作っているのですがね)

25日の金曜日だからかな?


昼間のスーパーはガラガラでした
レジが早くてよかったのですが
でも、
夕方のが食品新鮮なのが出てくるんですよね
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和風とろろグラタン

2008年01月24日 | Weblog


今晩もとろろ!!

和風です。

ほうれん草・山芋・長ネギ・えのき
ごま油・塩・コショー・パルメザンチーズ


すった山芋に醤油を混ぜ、ソテーした野菜の上にのせ
パルメザンチーズをかけて8分焼きました



すった山芋を焼くとズルズル糸引かないのよ
もっちりします

ビールに合います
明日仕事が休みなので飲んでしまいました
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とろろグラタン

2008年01月23日 | Weblog







とろろの夕飯が続いてます

ジャガイモ・ベーコン・ピーマン・ピザチーズ・とろろ・塩・こしょー・醤油

ジャガイモ、ピーマン、ベーコンを炒め塩・コショーで味付けしたものを
耐熱皿に並べて上からすったとろろ(醤油をまぜあわせた)と
ピザ用チーズを乗せてオーブンで焼きました

和風なのに洋風。

ふわふわでつるんとしてて美味しい

チーズを使わなければ
お年寄りにぴったりかも…
ほうれん草ととろろだけでも美味しいです


最近体調いまいちですが
食欲だけはあります^^;


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れんこん・山芋ソテー

2008年01月22日 | Weblog


れんこん・山芋・しめじ
<ソース> 大葉・長ネギ・万能ねぎ・しょうが・酒・ごま油・黒酢・醤油を
使いました

れんこんのシャキシャキと山芋のほっこりがとってもいい感じ!

さっぱりソースでとってもヘルシーだと思います
 (カロリー計算できないので私の判断ですが…)

ビールの代わりに牛乳です
中年になると骨粗しょう症に気をつけないとね!
私の母がそうなのです。

明日の天気予報、ほんとに雪かな?
きのうはハズレたね。
よかったんですが…
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