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三ちゃんの安いおかず
ゆるーい糖質制限しています
買ってきたお昼ごはん
2008年01月31日
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実家の母が作ったけんちん汁・同じくきゅうりの漬物
おにぎり・ぶどうパン・ぼたもち 他写ってませんが煮もの
実家まで車で40分、母の毎月1回の通院と
毎週1回、冷蔵庫いっぱいにするための買い物しました
病院で時間がかかり、お腹もすいてきちゃったので
スーパーでお昼も買ってしまいました
しばらくぶりのおにぎりが美味しかったわ~
一週間分の話を聞いてあげてから帰ってきます
これだけでほぼ一日終わってしまいます
←美味しそうなら、ここを押してね
宜しくお願いします
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はんぺんとスナップえんどうのソテー
2008年01月30日
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スナップえんどう・はんぺん・じゃがいもをバターで炒め
塩・コショーしました
ジャガイモはレンジで5分チンしてます
こうすると調理時間かなり早いです
もうスーパーでは新じゃがが出てますね
なんとなく春の気配を感じます
今日のニュースで中国産の餃子に殺虫剤混入と…
なるべく自分で作ったものを食べたい。
料理がヘタでもいい。
ワンパターンでもいい。
少しぐらい焦げててもいい。
少しぐらいしょぱくてもいい。
自分で作ったものが一番おいしいのだ~
←美味しそうなら、ここを押してね
宜しくお願いします
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あべかわもち
2008年01月29日
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お正月から冷凍にしてあった、切り餅を昨日解凍しておき
焼いてから、お湯に浸してきなこをまぶしました
わたしの昼食です。
大きなお餅でしたが、これだけではまったく足りず
いろいろお腹いっぱい食べてしまいました。
(まぁ~昼食だからいいか)
今日は一日中家の中。
予定があったのですが、体が動きませんでした
ぼ~っと過ごしました~
余計疲れちゃった…
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豆腐スープ
2008年01月28日
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豆腐・ほたて缶・しめじ・ほうれん草・大根
だし汁・醤油・ごま油・酒・しょうが汁・片栗粉(とろみ用)
7ヶ月まえから歯の治療中ですが
2週間に一回の予約だから長くかかってます
今日の治療は鎮痛剤出まして
痛かったら飲んでくださいね~と
しばらくしてから、ほんとに痛くなってきたのですが
薬は嫌いだから飲まなかった
夕飯は噛まなくて良いスープにしました
ほたてがいい味出してます
しょうがも体が温まりますね
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ヒレカツ
2008年01月27日
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豚ヒレ肉・小麦粉・卵・パン粉・トマト・キャベツ
小さいヒレカツ3個食べました
夕飯に揚げ物は要注意!
これがお昼ごはんだったら
平気で定食なんかをパクパクたいらげるんだけど…
仕事の帰り道いつも同じスーパーに寄って買い物するけど
同じものしかないの…
季節のものがそれなりに並んで、旬のものが手に入るけど
特に目新しいものがないのです
工夫もセンスもない私の料理
外食でもして料理の研究(!?)でもと思うのですが
夫が外食(夕飯は)したくない人なので困るの
わたし、本当は作りたくないときがあるのよ
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青のりすいとん
2008年01月26日
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残り物の野菜を使って、青のりすいとん作りました
醤油味にしたのですが、味噌を隠し味に少し入れたらコクが出ました
青のりの香りとあったか~いスープが
今日の寒い日にぴったりでした
けさの寒さで、庭に置いてあるめだかの入ってる大きなカメに
氷が厚く張っていました
ここ何年もこんなことはなかったのですが
今年はほんとに寒い冬です
これが本来の寒さなのかも…
←美味しそうなら、ここを押してね
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めんたい山芋
2008年01月25日
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山芋・明太子・酒・かいわれ
箱で買ってきた山芋が今日で終わってしまいました
寂しいわ~
今日、ゆうちょ銀行(郵便局)に行ってきましたが
だいぶ混んでいて待たされました
(私も混雑の原因作っているのですがね)
25日の金曜日だからかな?
昼間のスーパーはガラガラでした
レジが早くてよかったのですが
でも、
夕方のが食品新鮮なのが出てくるんですよね
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和風とろろグラタン
2008年01月24日
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今晩もとろろ!!
和風です。
ほうれん草・山芋・長ネギ・えのき
ごま油・塩・コショー・パルメザンチーズ
すった山芋に醤油を混ぜ、ソテーした野菜の上にのせ
パルメザンチーズをかけて8分焼きました
すった山芋を焼くとズルズル糸引かないのよ
もっちりします
ビールに合います
明日仕事が休みなので飲んでしまいました
←美味しそうなら、ここを押してね
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とろろグラタン
2008年01月23日
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とろろの夕飯が続いてます
ジャガイモ・ベーコン・ピーマン・ピザチーズ・とろろ・塩・こしょー・醤油
ジャガイモ、ピーマン、ベーコンを炒め塩・コショーで味付けしたものを
耐熱皿に並べて上からすったとろろ(醤油をまぜあわせた)と
ピザ用チーズを乗せてオーブンで焼きました
和風なのに洋風。
ふわふわでつるんとしてて美味しい
チーズを使わなければ
お年寄りにぴったりかも…
ほうれん草ととろろだけでも美味しいです
最近体調いまいちですが
食欲だけはあります^^;
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れんこん・山芋ソテー
2008年01月22日
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れんこん・山芋・しめじ
<ソース> 大葉・長ネギ・万能ねぎ・しょうが・酒・ごま油・黒酢・醤油を
使いました
れんこんのシャキシャキと山芋のほっこりがとってもいい感じ!
さっぱりソースでとってもヘルシーだと思います
(カロリー計算できないので私の判断ですが…)
ビールの代わりに牛乳です
中年になると骨粗しょう症に気をつけないとね!
私の母がそうなのです。
明日の天気予報、ほんとに雪かな?
きのうはハズレたね。
よかったんですが…
←美味しそうなら、ここを押してね
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