北朝鮮のサーバーがダウン 報復か自主防衛か

今日のNEWSで北朝鮮のサーバーがダウンしてるって。

これって、SONY映画に対するサイバー攻撃された事へのアメリカの報復攻撃なのかなぁ？
本気でアメリカのハッカー軍団が北朝鮮のサーバー狙ったらひとたまりも無いと思ってるけどね。

それとも北朝鮮が自主防衛策で接続を切ったのかなぁ？
「ヤバイ！どこかの馬鹿が本気でアメリカに喧嘩売りやがった」って。これ超ヤバクね？逆サイバー攻撃受けないように接続先に遮断してしまえ！どうだこれで安心だって。
もし、北朝鮮が自分たちで遮断させたのなら見事なヒットアンドウェー。モハメッド・アリのようだ。

中国がアメリカの要請聞いて経由サーバーをシャットアウトしたとは思えない。
だって「協力してあげてもいいけどそれに対しての見返りは？」って言いそうだもの。
まぁ今回のサーバーダウンも実はナンにもしていないのに、「俺たちの努力で切断してあげたんだ」って漁父の利を狙った発言しそうだ。やってもいない事や歴史にも無いのに「尖閣諸島は元々俺たちのもんだ！」とか「東シナ海は元々俺たちのものだ」って言うような国だもの。

一番考えられるのは自滅。無理してサーバー攻撃なんか仕掛けたから、北朝鮮の少ない電気がなくなったか、サーバーに負荷がかかってつぶれたか。これが原因じゃないかなぁ？
だって以前ミサイルの打ち上げ司令室の映像が流れたけど、安っぽいノートパソコン（ラップトップ）しかなかっぞ（しかも案の定打ち上げは失敗してた）電気も余裕ない国だしね。

まぁ自業自得だな。
自分の国の国家元首を笑い者にされたら怒るって言うのはわかる気がする。
でも、パロディ映画を作った人だけでなく配球会社や関係者を無差別で巻き込むってのはテロと一緒。
まぁアメリカは抗議くらいじゃ聞かないから、実力行使の脅しかけたんだろうけど。
アメリカも驕り高ぶり、敵ばっかり作らず仲良くやろうよってしていかないと、又9.11みたいな悲劇が起こるぞ。

鶏ガラでちゃんと出汁を取る

鶏ガラで出汁を取るのはそんなに難しくない。
鍋に水を入れて鶏ガラを入れて沸騰したら取り出す方法と、沸騰したお湯の中に鶏ガラを入れて再度沸騰したらガラを取り出す方法がある。取り出した鶏ガラを昆布を入れ水をはった土鍋に移し入れて火を点ける。沸騰しはじめたら昆布は除いて更に煮込む。
30分から1時間くらい煮込めばかなりいい出汁が取れる。

市販されてる鶏ガラスープの素よりも濃厚（当たり前か）で香りのいいスープだ。
塩や胡椒、醤油、日本酒、ニンニクや生姜等お好みで味付けすれば、鍋の出汁にもラーメンや水餃子のスープにもなる。

鶏ガラは安い。100g70円くらいか？でも最近のスーパーって鶏ガラってあまり売ってないのよね。なんでだろう。使う人少ないのかな？

カワで出汁取る時もある。カワは煮込むとかなり脂が出る。濃厚な味が好きな人はこちらの方がいいかもしれない。コラーゲンたっぷりだし。
皮やガラが無けりゃ、手羽先や手羽元でもいい出汁は取れる。これはちょっとリッチな味。一緒にハムとかベーコンの切り落としを入れると更に本格的な味になる。
30分とか一時間くらい煮込ん濾してって、プロじゃないんだから面倒くさいんで鍋の場合は、下ゆでした鶏ガラを土鍋に移して火をつけた所から、入れたい具材をどんどん切っていき、切れた順からどんどん鍋にぶち込んでいく。野菜、きのこ類からも味がどんどん出てくるからね。で、最後に鶏のもも肉や豆腐を入れてってやってりゃ30分くらいすぐ過ぎる。

あとはポン酢で食うのも良し。出汁を小鉢に取って更に醤油等をたらしたりしてタレにしても良し。

プロイラーの鶏ではなく、地鶏でやると味は料亭並み。手軽で簡単。
福岡の水たきや水だきの味が家庭で楽しめる。っていうか鍋はスッポンやフグ以外は家の方が美味しいぞ。