札幌円山に「生パスタ」の美味しい店あり・・Ｌｅ Ｖａｒｏという

円山の閑静な住宅街の一角にその店はある。Ｌｅ　Ｖａｒｏ（レ・ヴァーロ）というイタリアンレストランだ。
舌の噛みそうな店の名だが・・・とっても落ち着いてオシャレな店だ。先日２度目のお邪魔をさせてもらった。

Ｌｅ　Ｖａｒｏ（レ・ヴァーロ）とは「発祥の地」という意味らしい。この店が原点といつも“初心”と勝手に解釈した。

「むにゅむにゅむにゅ・・」さんが何で行ったか？？と？？

実はこの若いオーナーシェフのおばあちゃんが「むにゅむにゅむにゅ・・」さんの知り合いで名寄のどんぐり小路で居酒屋をやっている。色々と色紙などの応援をいただいている。
そんなオーナーシェフのおばあちゃんが「一度食べに行ってみて！！」と。そのご縁・・・・・
<名寄のおばあちゃんはいつか紹介する>

オーナーシェフさんご夫妻二人で切り盛りしているお店だ。写真のとおり素敵なご夫妻だ。

そうそう「生パスタ」の話だ１．８ｍｍの丸い細麺で道産品を使っているそうだ。モチモチ感があってとっても美味しかった。ソースも独自の配合で色々とあり。昼どき、１，０００円札一枚チョットでリッチでシアワセな気分に・・・

言葉で表現するのむづかしい・・・太鼓版「一度行ってみて」

この素敵な“笑顔付き”で美味しさ《倍増》間違いナシ・・・・

　　札幌市中央区北3条西23丁目2-15 TEL 011-614-2202
　　　地下鉄東西線円山公園駅5番出口から徒歩10分
　　　駐車場なしと心得て行くとＧＯＯＤ！！