中華そば 東東（ラーメン）

上桂前田町の信号のすぐ西側にある昔ながらのラーメン屋さん。

店舗は比較的きれい”ではあるが店舗スタイル、味、などクラシカルな
お店である。

地元密着型スタイルで当日のお客さんも多くは近所の方々であった。

直麺でやや灌水の香りが気になるが中華そば的スタイルだけに
こんなもんだ！！と流せるタイプ。
柔らかい麺はスープとの絡みは良好でスープに適度にからませて食べるのが
美味しくいただけるコツかもしれない！
そのスープは豚骨醤油、醤油辛さはあるがスープ全体まろやかなトロミがあり
食べた後ベーシックながら深みのある味付けだと感じさせる奥深さがある。
モモ肉使用のチャーシューは薄く迫力は無いがとろみのあるスープとの
同化性が高くやや後半にいただくとコクが深まり美味しさがアップする。

かなりのベテラン店だけにベーシックながらツボを得たバランスで
古くからの麺マニアも納得できる、侮れない老舗”である。

「京都市西京区上桂前田町9」