新茶と春のご馳走！

先日、中国茶の先生が中国に行ってらして、

その新茶を味わう機会をいただきました。



3つのランクの龍井茶の飲み比べ。

同じお茶でもそれぞれ違う、、、こんなに味も香りも違うんですね。

そして廬山雲霧をテイスティングさせていただきました。

こちらも十大銘茶の一つ。
それぞれとても美味しくいただきました。




そしてお食事まで。
先生のお宅で採れた、筍と新茶の茶殻を使ったお料理や筍ごはん、

そして、やはりお宅で採れた蓬をみんなですりこぎで擦って、蓬団子を作ったりと、、、


どのお料理もお茶もお菓子も美味しく、


そしてディスプレイもとっても素敵で、いつもお料理もセッテイングもそしてもちろんお茶のことも、、、いろいろなことを教えていただいています。


お茶のおかげでいろいろな興味が広がりました。

美味しく楽しい時間を過ごせるって、、、

本当に幸せなことです