洛神花（ローゼル）収穫

初めて育てたローゼルは花も可愛らしくて

見ているだけでずいぶん癒されました。

花が落ちて、実が膨らんで、、、

先日収穫。実際には9月末頃で、、、ずっと写真を撮ったままだったのですけどね😅

葉っぱも真っ赤になり、綺麗だわ。

サイトによると葉っぱも食べられるみたいですが、、、

うちの葉っぱは烏の足跡のような形ですが、もっと丸い葉もあるようで、、、ローゼルと言っても種類がいろいろあるようです。

プランターなので、ほんの少ししか収穫できませんでしたが、中の種を抜いて、、、


ジャムと塩漬け作りました。

とはいえ、ローゼルの量が少なくて、

ほとんどリンゴジャム💦にローゼルを色付けに使ったリンゴジャムですね🍎

ほんのりピンク色もなかなか可愛らしい！

塩漬けも少しですが、作ってみました。

塩で揉んで終わりなので、これは作ったと言わないかも、、

程よく酸っぱくて、カリカリ梅のよう。

おにぎりを作ったら色も綺麗だし美味しくなりそうです！

✨✨✨

プランターではちゃんとできるか心配でしたので、地植えをして頂いた知人からもローゼル届きました。

さて

次は何を作ろうかな🥰

✨✨✨

おまけ

京都　朽木の道の駅で「白いローゼル」に初めて出会いました。

ローゼルだけで写真を撮れば良かったのですけどね💦分かりにくいですが、赤いローゼル の後ろが白いローゼルです。

うちで育てたローゼルの種は

元々、「赤と白のローゼル の種」と言って頂いたので、赤、白それぞれに分けて、2つのプランターで育ててましたが、

花が咲いたらなーんと両方とも赤ローゼルでした😅くださった方も乾燥したローゼルの種では色が見分けがつかなかったのでしょうね。

でも、ローゼルの良さはこの赤い色だと思うので、結果的には赤色でよかったのかもしれません。

種をいただいたご縁に感謝です💕💖