「菜脯蛋」（干し大根入り卵焼き）が危ない！

台湾のB級グルメ「菜脯蛋」（干し大根入り卵焼き）。

日本人にもファンがけっこう多いのでは？

少し言い過ぎだと思うが、

台湾人にとっては韓国人とキムチのような関係。

そんな台湾人の身近な食材だが、

今日（5月17日）台湾では違法業者の摘発があった。

話によると、業者は13年間、菜脯をホルマリンにつけて保管していた。

ホルマリンは動物標本などの防腐剤として使われる工業薬品、

無論食用としてはアウト。

実は今回は二度目の取り締まり。

つい１ヶ月前に発覚したにもかかわらず、懲りずに、

場所を廃業した養豚場に移し操業再開。

文字通り消費者をバカにしたあきれた悪質業者だ。

菜脯のファンとしては許しがたい。

この問題製品は、台湾全土のレストラン・市場のみならず、

海外にも流れているかもしれない。

皮肉なことに、違法業者の兄弟は、

二人とも現在がんを患い、化学治療中だという。

ホルマリンの過度接触が原因かは不明。


菜脯浸泡福馬林　銷往北中南餐廳




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