栗のある光景

　そういや、私はほとんど栗を食べない。

　深い理由はない。

　美容にいいと聞けば、きっと探してでも食べることだろう。


　縁のある食べ物、ない物、いろいろありますね。

米国、フランスのクリスマス鳥料理

　基本的に鳥さえ食べていれば、元気なると思っている私ですが、クリスマスというと、鳥料理って感じですね。

　米国


　loveoddchef.wordpress.com（出典）

　あちらも簡単にフライドチキンで祝うみたい。でもこの大きさ、デカッ

　
　www.celtnet.org.uk（出典）

　七面鳥ですね。いわゆるって感じです。

　
　フランス　

　フランスでも七面鳥を食べるというのが習慣の１つらしいですが、今ではあまり人気がないようです。
　肉がパサパサしていて、美味しくないという理由みたいです。

　昔は中身に栗を入れていて、それでなるべくお腹を満たすという現実があったようです。

　今ではこの習慣が逆効果になって、栗は嫌いとなってしまっているとか。


　確かに、ある時期になると、やたら、ファミレスでもフランス＝フォアグラというのが出てきます。

　今はフォアグラを詰める物が多いそうです。


　www.atelierdeschefs.fr（出典）
　
　フォアグラを詰めて、スモークスープと椎茸、生マッシュルームのサラダとリゾットが着いてるらしいですよ。


　www.atelierdeschefs.fr(出典）

　これは同じくフォアグラを入れて蒸し焼きにした感じ


　pechedegourmand.canalblog.com（出典）

　迅速に作りたいなら、これらしいです。かなり手抜き料理？


　で、なければ、キャビアを食す。

　まあ、キャビアと言ってもピンからキリまでですからね。

　この機会試してみるのも、一向？

　日本の数の子感覚らしいです。


　je-m-invite-chez-vous.over-blog.com-（出典）

　キャビアも入って他の物も入ってって、感じみたいですよ。