お料理してますか?

一人暮らしをしている、社会人一年生の娘への、簡単なお料理とメッセージ

急遽変更!軽めの晩御飯へ…。

2010-02-18 08:34:50 | 晩ご飯
                
                           一人分軽めの晩御飯


昨夜は、お鍋を予定していた母!
お父さんが帰ってくるなり、電話!!
同窓会の幹事の集まりが急に決まった様子。
ご飯はどうするんだろう???
「なんかつまんでから行くわ…。」
「えっ!今日は豚のしゃぶしゃぶ鍋だって言ったでしょ…。」
「鍋か・・・・・。」
鍋をつまんでいくのか?????
「焼きそばでも作ろうか?」
「ええわ、帰ってきてから食べるで…。」
帰りが何時になるか分からないのにねぇ……。何言ってるんだか?
鍋は取りやめ!
帰りの時間が遅いため、軽めの晩御飯にしようと…。
鍋焼きうどんも良いなぁ…。
寝る直前にうどんは重いかなぁ…。でも、鍋の〆にうどん食べたりしてるし…。
やっぱり、一杯飲むので、おつまみを軽くしておこうと、半分の量の湯豆腐(ネギとエリンギ入り)と、生ハムと大根のマリネサラダ。ワカメとしらすの酢の物に決定!
一人用の晩御飯となりました。

母は、生ハムのマリネと大根のサラダ、ワカメとしらすの酢の物、そして、賞味期限ぎりぎりの魚肉ソーセージで晩御飯を済ませました。中途半端に余ったものは、母が消費しなければ、誰が消費してくれるのか???
これで、魚肉ソーセージ終了!
懲りずに、また、新たに買っては有るんですど……。
(母は、魚肉ソーセージが好きです。でも、出番がないんです。)


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