マグロとサラダほうれん草のサラダの晩御飯
昨夜はどーん。どーんと大皿盛りで…。
新車６ヵ月点検に母の車を持って行き、お父さんの車に乗り換え、娘のお買い物へ……。
母の作るカレーが作りたいと、カレー粉の大きな缶を求めて業務用スーパーに行ってきました。
何しろスーパーで売っているサイズのカレー粉では、すぐ無くなってしまうので……。
娘には１サイズ小さめの物を、そして我が家用には大きめの物を…。
大きな袋の“柿の種”これはお父さんの…。（コーヒーを飲む時も、焼酎を飲む時も、必需品！）
娘が静岡へ帰る時に持って行けるよう、１ｋｇ入りのパスタを２袋、パスタソースなどを買ってきました。
帰って来た早々、帰る時に持たせる物の買い出しに走り回る日々…。
今日も、また、大型スーパーへ行ってきます。
マグロとサラダほうれん草のサラダ
マグロを一口大に切り、オリーブオイルで炒めクレージーソルトで薄く味付けし、熱いうちに、洗ってちぎったサラダほうれん草とドレッシングで和えます。
娘にはこれは、サラダホウレン草だから生なんだよ！！
と教えます。
「普通のほうれん草だとダメなの？？」
「ダメだと思う。アクがあるから……。」
“サラダ”の部分を強調！！
普通のほうれん草はやっぱり火を通してね！
麻婆豆腐
朝、カレーを食べて、お昼になぜかレトルトの麻婆カレーを食べたので（娘のおみやげですが、何処にでも売っています。母も買いました。）麻婆つながりで、夜は麻婆豆腐にしようと娘と決めて作りました。
カレーライス ⇒ 麻婆カレー ⇒ 麻婆豆腐……。
お父さんが、「しょーも無い・・・・・。」と言う顔をしておりましたが、きっちりご飯にかけて食べておりました。美味しければ、何でもありと言うことで…。
オニオンスライス
新玉ねぎをスライスして水にさらして、水気を取ってお皿に盛り、鰹節をたっぷりかけて、ぽん酢かお醤油、好きな方で…。
スーパーの新玉ねぎのコーナーの、値段表示の下の部分に食べ方が書いてありました。
「水でさらして、スライスしてサラダに」と・・・・・。
順番が逆のような気がしたのは、母だけでしょうか？？？
これ！当たりました。
味の素の「ほんだし」の“ほんだし活用術”に投稿をしたのですが、すっかり忘れていました。
開けてびっくりＤＳのソフト「こはるのＤＳうちごはん。」が当選だそうで…。
このソフト、娘に持たせようと思っています。
１台しかないＤＳは、娘が静岡に持って行ってしまうので、自炊しかけたことだし、ちょうど良いかと思って。
なんだかとても嬉しくて……。
味の素さんありがとう！！！
