豚の生姜焼とベーコンとお芋達

　　　　　　　　　　　　　　　

お買い物に行かない記録更新中です。
先週金曜日の夜、娘を迎えるためにお買い物に行ってから、スーパーに行ってません。
確かに買い込んではあったのですが・・・・。
そろそろ母は、大豆製品切れ・・・・・。
でも、この記録を更新して、冷蔵庫を空にするぞぉ～。（無理！）

豚の生姜焼は、下味を付けて冷凍してあったもの・・・。

頂き物の紫玉ねぎと新玉ねぎをスライスして水にさらし、オニオンスライスに・・・。

練り物はじゃがバターと帆立です。

スチームケースの中身は、芋達。
ジャガイモとさつま芋です。
ジャガイモとさつま芋は、食べやすい大きさに切り、水にさらして、水気を切り、スチームケースの中に入れ、クレージーソルトを振りかけ、ベーコンを乗せ、バターを乗せ、蓋をしてレンジで４分３０秒程チンして、少し蒸らしたもの・・・。
それぞれのお芋の食感が美味しいです。

そろそろ、大豆製品だけでも買いに行こうと思いますが、行けば必ずそれだけでは済まない・・・・。
余分な物を沢山買ってしまうんだろうなぁ～。
だから、やっぱり行かないでおこうか？
まだ、大丈夫そうだし・・・。

そう言えば、今晩はブロック長会議。
赤十字の集金を忘れないように持って行かないと・・・・。
やっぱり、早くは集まらなかった。
どの道１５日くらいに集まったから、１７日に持って行っても変わらないって思うから、丁度良かった。
だから、１７日で良いって区切ってあるんだから、慌てさせんでも・・・・。

今日もだらだら、会議は進むんだろうなぁ・・・。
みんな、お腹空いたからそろそろとか・・・。それとなく終了を催促しているけれど、会長さん気がつくかなぁ？
なるべく早めに終わってね！



　　　　 　　

焼きそばと三河玉こんにゃく

　　　　　　　　　　　　　　　

昨夜は、堀内孝雄のコンサート。
焼きそばは、帰って来たらすぐ作れるよう、材料はすでに切って冷蔵庫に入れて置いて行きました。
具材を炒めている間に、麺をレンジで２分（２袋）程チンして、温めておきます。こうすると、ほぐれやすいし、炒める時間の短縮にもなるので・・・。
顆粒出汁を振りかけ、ソース（コーミソース）で味を調えて出来上がり。
前も書きましたが、コーミソースは全国区なのでしょうか？（静岡にはない模様）

三河玉こんにゃくはタレ付きのもの・・・。
こんにゃくの食感は良いですね。


　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

堀内孝雄のコンサートは２２年ぶりくらいかな？（娘が生まれるより前だったから。）
名古屋の体育館だったような・・・。
やはりお父さんと一緒に行きました。
その頃は、満員だったのに・・・・。
昨日のコンサートは、会場が小さいにもかかわらず、後ろの方はガラガラ・・・・。
田舎だから仕方ないか・・。（尾張旭市のみなさんごめんなさい。）
でも、楽しかったです。面白かったです。トークが・・・・。

綾小路きみまろ　かと思った。

隣の席に座った、商工会の関係者とみられる、おっさん二人！
行儀が悪くて・・・・。偉そうで・・・・。
品野台カントリークラブでゴルフして、どうのこうのとか・・・・。
（品野台は、カツサンドが美味しいんだよ。）
コンサートの間も喋るし、身を乗り出して、ちょうど、席の前が通路でその境に壁状になったものがあるのですが、そこに肘をついて拍手したり・・・。
こらっ！右側が見えないではないかっ！
足を組めば、その壁状のものに当たるため、私の方に靴の裏が向いている・・・。
ズボンに触るな！
あーっ！貧乏ゆすりは止めてくれっ！
途中でトイレに行くわで・・・・。

それでも、みんな結構トイレに立つ・・・。かなりの人たちが・・・。
遅れて来ても平気で小さく膝を曲げてとかしなくて前を通って行く・・・・。
わーぁ、凄く気楽なコンサート・・・。
やっぱり、田舎だな・・・・。
昔の映画館のようでした。

堀内さん可哀想・・・・。
だけど、もう慣れているんでしょうね。
高山からはじまったツアーだそうですが、最後は名古屋で来月コンサートとか・・・。

最近の歌は知らないけれど、懐かしい歌も聞くことができました。
私は、それなりに楽しかったわ！



　　　　 　　

ジャガイモお好み焼

　　　　　　　　　　　　　　　

昨夜は、お父さんが飲み会でいなかったので、本当は何も作りたくなかったのですが・・・・。
野菜も一緒に摂れるかな？と、ジャガイモお好み焼を作りました。

ジャガイモ中１個を摩り下ろし、小麦粉を大さじ２杯くらいと顆粒出汁を入れて混ぜた生地の中に、刻んだキャベツと紅ショウガ、玉子を入れてざっくり混ぜて、フライパンに流し入れ、丸く形を整え、その上にベーコンを乗せてみました。
両面色よく焼いて、お皿に取り出し、お好みソースとマヨネーズ、鰹節と青のりを振って出来上がり。
中は少しとろっとした感じに焼きあがりました。
大きなたこ焼きみたい・・・・。
外はカリッです。


そして、今晩は、お父さんと一緒に、堀内孝雄のコンサートに行きます。
チケットは１枚、（全席）２，９８０円です。
どうしてこんなに安いんだろう？
ギター１本で歌うんだろうか？
今晩、尾張旭文化会館に行けば分かりますね。

懐かしい歌、一杯聞くことができるでしょうか・・・・。
楽しんできます。


　　　　 　　

イカ焼きとピーマンの胡麻和え

　　　　　　　　　　　　　　　

お父さん、お昼食べすぎたそうで・・・・。（バイキングだったらしい・・。）
とにかく軽くしてくれとのこと・・・。
さっぱり、軽くはお手の物！！
母もその方が好きだしね。

そう言う訳で、小さめのするめイカを焼いたものとお気に入りの「柔らか豆乳刺身こんにゃく」、ピーマンの胡麻和え、もずくでの晩御飯です。


イカ焼き
　　　　　　　　　　　　　　　

今回のイカは、小さなするめイカです。
イカはいつものように、足を引っ張り中身を取り出し、加熱用だったので、ワタは使わずに、切り落として、足だけをイカの胴の中に詰めて、楊枝で止めてフライパンで両面焼きます。
みりん・醤油・お酒を合わせたものを回しかけ、フライパンを動かしながら中火で、タレを絡ませたら出来あがり。

イカが小さいせいか柔らかくて美味しい！！


ピーマンの胡麻和え
　　　　　　　　　　　　　　　

ピーマンを縦に切り、レンジシェルフ（ラップで包んでも・・。）に入れて、好みの柔らかさまでレンジでチンして、磨りゴマと麺つゆで和えただけのもの・・・・。
いつも簡単！！
肉厚だったので、歯ごたえが良い・・・・。
美味しいです。


無事、帰ってまいりました。

土曜日の夜に帰って来た時は、やはり自分にとってはハードだったのか、持病のあれが出てしまって・・・・。
日曜日に娘が静岡へ帰り、そして昨日は、１日休息を・・・・。

土曜日に宝塚から帰って来て、着替えようとした途端、ぐるぐると回り始めました。
しまった！！
酷くなると、たとえば、布団につかまっていても振り落とされそうになるんです。

腰痛も酷くて、犬のお散歩もパスしました。
また、３か月も寝込まれたらたまらないでしょうね。お父さんが・・・・。
座る事さえできない状態になるのですから、寝たきり・・・・。
そんな悪夢を繰り返さないために・・・。

両親を連れて出かけるのは大変だと分かっていましたが、親孝行出来るうちにしておかないと・・・・。

父も母も、自分達がふらふらで、やっと移動できる程度の割に、荷物の多いこと・・・。
私一人でも心配なのに、その両親を連れていく私を見送るお父さんは、心配で、心配で・・・・。
タクシーで現地まで行くよう手配してくれたけれど、父が・・・・。
「タクシーは酔うからいやだ！」などと・・・。
若いころから我が儘で・・・・。相変わらずです。今回の旅行も脳梗塞だけの時は、まだ、良かったけれど、２度目に脳出血をしてからは、随分足も手も自由が利かない。
だから、昔の仲間との最後の集まりだけど、止めておくように言ったけれど聞き入れない・・・。一人で行けると言う。
昔から、他人の意見に耳を傾けるような人ではなかったから、最初から無駄だと思ってはいたけれど・・・。
その父とは、三島で別れて・・・。

私の母は、一人で留守番が出来ない・・・。
昼間は良いけど夜がダメ。
父を連れていくついでに、母も連れて出なければならない・・・・。それでは、二人で熱海にでも泊まろうということになり・・・。
が、母は大腿部骨折をしてから、杖の生活。
リハビリを続けて歩けるようにはなっているものの、人並みとは行かない。
階段だって上り下りできるかどうか？（私自身も危うい・・・。）
案の定・・・・。
すごく時間にゆとりを持って出たつもりでしたが、ちょうど良かったくらいに・・・・。
歩くのがやっとなのに、荷物が多い。
私と家族だと荷物は、お父さんか娘が持ってくれるが、今回は、母の荷物も持たなくてはならない・・・・。
そこへ父は、自分が衰えていることに気がついていないため、想像以上に重いバッグを持っている。

あーっ！

それは持つことが出来ない、何とか自分で持っていたけれど、帰りには、「最後の力を振り絞って・・・。」などと弱音を吐いていた。
だから、もっと身軽に出来ないかなぁ・・・。

もう、２日目は、全員昼食をとる元気も無かった・・・・。（三島で父と合流）

家に一目散に帰り、休憩・・・・。

翌日宝塚、もう、腰が痛くて・・・。
でも、宝塚は心の栄養よ！！
一緒に行くのは、娘だし、頼りになるし・・・・。

結局帰ってくるまで、気が張っていたけれど、家についた途端、眩暈に襲われた。

今朝も犬達の散歩はパス！

でも、これで、私の両親も分かっただろうなぁ・・・・。
なんて、思っていたら、「また行こうよ。」だって・・・・。
今度は、もう一か所行きたいところがあるのだとか・・・・。

懲りてない・・・。
お父さんが、「今度は、俺が休んで車で連れてくわっ！」
って・・・・。
迷惑かけるわねぇ・・・・。

そう言えば、娘が、心配で、心配で夜も眠れなかったとか言っていた・・・・・。
ほんと、迷惑かけるわねぇ・・・・。
みなさん・・・。




　　　　 　　

朴葉寿司

　　　　　　　　　　　　　　　

一つぐらい朴葉寿司を広げて写せばよかった・・・・・。
本当に、撮影技術が無い母・・・・。

厚揚げは、オクラとネギと海苔を乗せて、青野菜と大豆製品。

サラダと言っても洗って切っただけの野菜と心太。

メインは、甥っ子のお嫁さんから貰った、朴葉寿司！


朴葉寿司
　　　　　　　　　　　　　　　

お嫁さんの実家で作ったものだそうで・・・。
時々、料理教室みたいのものを近くのお寺かな？そこで、開いていて、精進料理だと思います。
うなぎもどきが美味しかった。
海苔に、長芋かな？あと大豆製品系を合わせたものが乗せてあって、油で揚げたもの。甘辛い味付けで、どうやって作るんだろう？
お気に入りです。
桜でんぶのように見えるものも、お豆腐系だと思われる・・・。
今度作り方を聞いてみようと思います。

明日から、出かけます。
実家の父を三島に置いて、母を連れて熱海まで・・・・。
二人とも足元がふらふらで、私も他人のことは言えないのですが、危なっかしいので・・・・。（本人達が気づいていないのが悲しい・・・。）
父の都合なんですが・・・・。
１泊２日です。そして、帰って来ると、娘が帰ってきて、一緒に翌日宝塚へ、日帰り・・・・。
宝塚は、ずっと前から決まっていましたが、熱海は、突然の父の都合です。
娘も、お父さんも心配してくれています。
私の体力の限界を・・・・。

娘には、「宝塚まで引き摺ってでも連れて行ってね。」と、頼んでおきました。

生きていたら、月曜日か火曜日に更新します。（多分、絶対、生きています。）

あぁ・・・。
行ってきます・・・・・・。