購入してきた「無臭ニンニク」の鱗片を、昨日の午後から畑に植え付けて・・・

「ニンニク」特有の強いにおいの成分は「アリシン」で、ビタミンＢ1やＢ2、Ｂ6が多く含まれ、古くから香辛料や疲労回復、強壮薬等に用いられ、また抗菌・殺菌作用が高いのでウイルスや細菌から体を守る機能性が評価されていますので、爺やも10年位前から「ニンニク」を栽培する様に成り、収穫した「ニンニク」は婆やが料理に使ったり、爺やは醤油漬けにして食べていましたが . . . 本文を読む