ソバ

ソバ　（タデ科）
白馬で見たソバ畑です。
一面の白い花・・・もう少し立ったら新蕎麦として出回ることでしょう。
先日の新聞にこんな句が載っていました。

　　蕎麦はまだ　花でもてなす　山路かな
　
正しくそのとおり。
花にもてなされつつも・・・新蕎麦に心を時めかせます。

日本の蕎麦生産量第１位は北海道。２位茨城。３位長野。
又輸入量は、中国からが１番多く次いでアメリカ、カナダ。
ソバは８０％輸入によるものだそうです。