子どもも大好き ほうれんそうのクリームチーズ和え

葉物がおいしい季節です。
ビタミンが豊富な緑黄野菜のほうれんそうは、子どもに食べてもらいたくても、胡麻和えや白和えでは、あまり子どもに好まれません。でも、クリームチーズで和えると　子どもも好きでよく食べてくれます。

１．ほうれんそう１束をゆで、しぼって水をきっておく
２．クリームチーズのキューブ１個を耐熱容器に入れ、電子レンジで１０秒かけ、やわらかくする
３．ほうれんそうにやわらかくしたクリームチーズを入れ、しょうゆを少々たらして、和える

さらに、かつおぶし少々をまぜるとよりおいしさがアップします。